너클과 쇠고기 해파리

18 인분
7 시간 30 분


1. 나는 너클과 쇠고기를 잘 넣고 냄비에 넣고 양파와 당근을 넣습니다.

2. 끓으면 숟가락으로 거품을 제거합니다. 몇 시간 동안 저열로 요리하십시오. 식별하려는 의지는 쉽고 고기는 뼈 뒤에서 쉽게 지연되며 손가락 사이의 국물 방울은 끈적 끈적해야합니다. 소금과 마른 향신료를 첨가하십시오.

3. 체를 통해 국물을 필터링하고 고기를 섬유로 나눕니다.

4. 고기를 용기 바닥에 놓고 국물로 채 웁니다. 국물 표면에서 모든 지방을 숟가락으로 제거하려고합니다.

5. 우리는 해파리를 냉장고에 넣을 때까지 몇 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.