터키 해파리

6 인분
8 시간

젤라틴없이 젤리 칠면조를 만드는 방법? 필요한 제품을 준비하십시오. 해파리의 경우 뼈 부분을 가져가는 것이 좋습니다. 이 경우 칠면조의 날개 또는 어깨이며, 목을 사용할 수 있습니다. 칠면조의이 부분에는 젤링 물질이 포함되어 있으며 해파리는 젤라틴없이 모양을 유지합니다. 육류를 떠나는 경우 칠면조의 허벅지를 가져가는 것이 좋습니다. 중간 크기의 당근과 양파를 섭취하고 맛볼 향신료 세트를 줍습니다.

젤리를 요리하려면 바닥이 두꺼운 평평한 냄비를 선택하는 것이 좋습니다. 뼈에 칠면조 허벅지가 있으면 뼈를 잘라야합니다. 칠면조의 씻은 부분을 냄비에 넣고 차가운 물을 부어 모든 고기를 덮으십시오. 팬을 열에 놓고 끓여서 비늘을 제거하십시오. 다음으로 열을 줄이고 약 2 시간 동안 중간 열에서 고기를 요리하여 주기적으로 비늘과 지방을 제거하십시오.

고기가 부드러워지면 껍질을 벗긴 야채를 팬에 넣으십시오-양파와 당근, 소금, 선택한 향신료 (베이 잎, 고추를 추가했습니다). 20-30 분 더 재고를 요리하십시오.

고기와 국물이 준비되면 국물을 나누어야합니다. 모든 국물을 별도의 그릇에 넣고 고기를 별도의 국물에 넣으십시오.

맛을 위해 해파리에 마늘을 넣으십시오. 해파리 자체에서 나는 그것을 떠나지 않습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 프레스를 통해 실행하고 스톡에 추가하십시오. 스톡을 끓여서 미세한 체를 통해 긴장시켜 작은 입자, 뼈 및 마늘을 제거하십시오.

요리 된 고기를 분해하여 뼈를 분리하고 제거합니다. 그런 다음 완성 된 고기를 섬유로 분해 할 수 있으며 원하는대로 대략적으로 잘라낼 수 있습니다.

고추는 고추를위한 특별한 요리에 넣거나 아르바이트를 할 수 있습니다. 고추 제공 옵션 중 하나는 플라스틱 용기에 있습니다. 냉장고에서 해파리를 부품으로 가져 오는 것이 편리하며 테이블에 담는 것이 편리합니다. 금형을 뒤집고 해파리를 접시에 놓으면됩니다. 곰팡이의 바닥에는 삶은 당근, 녹색 완두콩, 파슬리 잎을 넣을 수 있습니다. 그러한 젤리를 부분적으로 식혀야합니다.

다진 고기를 각 곰팡이에 넣고 국물로 채 웁니다. 먼저 고추를 실온에서 식힌 다음 냉장고에 넣어 완전히 응고하십시오.

완성 된 냉동 젤리를 제공하십시오. 감자와 잘 어울립니다. 맛의 선명도를 위해 겨자를 제공 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!