슬로우 쿠커의 쇠고기 꼬리 해파리

8 인분
16 시간

먼저 고기를 준비합시다. 냉수 아래에서 쇠고기 꼬리와 고기 한 조각을 껍질을 벗기고 필름을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 슬로우 쿠커의 그릇이 허용되면 절단 할 수 없습니다. 쇠고기 꼬리, 고기, 껍질을 벗긴 양파, 베이 리프, 정향, 후추, 전체 형태의 당근 하나 및 소금이 슬로우 쿠커 그릇에 넣습니다. 물을 너무 많이 채워 모든 내용물을 간신히 덮습니다. 우리는 "수프" 또는 간단히 "쿡" 모드를 켜고 35 분 동안 회사와 슬로우 쿠커의 기능 장비에 따라 다릅니다. 슬로우 쿠커에서 국물을 요리 할 때 물이 끓지 않으므로 걱정할 필요가 없습니다. 액체의 양은 적재 될 때와 동일합니다. 모드가 끝나면 슬로우 쿠커를 끄고 천천히 뚜껑을 엽니 다. 체를 통해 황금 국물을 필터링하고 야채와 향신료를 버리고 고기를 접시에 식히십시오. 국물을 요리 과정에서 형성된 플라크에서 멀티 쿠커 그릇에 다시 붓습니다. "쿡" 또는 "수프" 모드를 켜고 뚜껑을 열어 두고 요리하십시오. 시간을 설정할 수 없습니다. 이 과정에서 중요한 요리 시간이 아니라 결과입니다. 국물의 양을 두 컵으로 줄여야합니다. 특수 모드 "칠러" 가있는 경우 모든 것이 단순화됩니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 켜십시오. 요리 과정에서 두 번째 껍질을 벗긴 당근을 전체적으로 첨가 한 다음 제거합니다. 우리는 고기 준비를 다룰 것입니다. 우리는 그것을 섬유로 분해하고, 꼬리에서 모든 고기를 제거하려고 노력합니다. 완성 된 해파리에 더 많이 있을수록 더 맛있습니다. 우리는 마늘을 프레스를 통해 전달하고 고기와 섞은 다음 미리 준비된 형태로 넣습니다. 우리는 국물을 소금으로 시도하고 필요한 경우 첨가합니다. 종이 타월이 늘어선 체를 통해 국물을 필터링하고 금형을 채우고 냉장고로 보냅니다. 우리는 완전한 응고 후 8-10 시간 후에 해파리를 제공합니다. 다진 채소를 뿌리고 겨자와 함께 계절하십시오. 식사를 즐기십시오!