터키와 버섯 줄리엔

4 인분
40 분

사기를 요리하는 방법? 재료를 준비하십시오. 버섯은 실제 숲 또는 정기적 인 챔피언으로 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다. 나는 야생 버섯 구색을 사용할 것입니다. 버섯을 청소하고 잘 껍질을 벗기고 끓는 물에 15-20 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 모든 물을 배출하고 필요한 경우 기성품 버섯을 사용하십시오. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 물에 껍질을 벗기십시오.

터키 고기는 냉동되지 않은 냉장 고기입니다. 대략 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다. 팬을 뜨겁게 예열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 다진 고기를 놓고 5-7 분 동안 고열로 볶아 식욕을 돋우는 황금 껍질로 덮습니다.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 냄비에 고기를 넣으십시오. 양파가 맑은 색이되도록 저열로 2-3 분 더 모든 것을 볶습니다.

그런 다음 버섯을 팬에 넣습니다. 모든 것을 저어주고 5-7 분 동안 모두 볶습니다. 모든 것을 주기적으로 혼합하는 것을 잊지 마십시오. 버섯에서 일정량의 액체가 나타납니다. 완전히 증발 될 때까지 모든 것을 함께 요리하십시오.

별도로, 뜨거워 질 때까지 다른 팬을 예열하고 2 분의 밀가루를 볶습니다.

그런 다음 버터와 크림을 넣으십시오. 밀가루 덩어리를 녹이기 위해 모든 것을 작은 털과 함께 저어주세요. 두껍게 될 때까지 소스를 저열로 요리하십시오. 그것이 매우 두껍다면 약간의 물을 넣을 수 있습니다.

버섯으로 고기에 결과 소스를 붓고 뚜껑으로 섞고 덮습니다. 소금과 향신료를 넣으십시오. 3-5 분 동안 모두 스팀하십시오.

이 기간 동안 중간 강판에 치즈를 뿌립니다.

julien을 부분 금형에 뿌리고 강판 치즈를 부드럽게 뿌립니다. 금형을 5-8 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

이 기간 동안 치즈는 녹아서 약간 홍당무를 시작해야합니다. 오븐에서 완성 된 금형을 제거하고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!