오븐에 버섯과 치즈를 곁들인 줄리앙

2 인분
1 시간

오븐에서 버섯과 치즈로 벌레를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 버섯은 누구에게나 적합하지만 챔피언에게는 가장 쉽습니다. 크림은 10 또는 20% 의 지방을 섭취합니다. 단단한 치즈를 맛보세요. 가장 중요한 것은 잘 녹는다는 것입니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 큐브로 자릅니다.

흐르는 물에서 버섯을 부드럽게 껍질을 벗기고 젖지 않도록 노력합니다. 스폰지처럼 물을 흡수하여 물이 많고 맛이 없습니다. 종이 타월로 챔피언을 말리십시오.

버섯을 중간 두께의 접시로 자릅니다. 버섯이 크면 접시의 반쪽이 큽니다. 튀김을 할 때 챔피언의 크기가 크게 줄어들므로 갈지 않는 것이 좋습니다.

프라이팬을 중간 열에 데우고 튀김을 위해 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 내려 놓으십시오. 투명 할 때까지 몇 분 동안 저어주십시오.

그런 다음 버섯을 양파에 넣으십시오. 소금과 후추, 믹스. 버섯은 수분을 방출하기 시작합니다. 증발 할 때까지 저온에서 약 10 분 동안 볶습니다.

베샤멜 소스를 동시에 만드십시오. 이를 위해 두꺼운 바닥으로 냄비를 마시고 버터를 녹입니다. 밀가루를 붓고 적극적으로 털을 방해하고 1 분 동안 볶습니다.

다음으로 크림을 얇은 개울에 붓습니다. 완전히 결합 될 때까지 소스를 저어주세요. 소금과 육두구를 넣고 섞습니다. 그런 다음 첫 번째 거품으로 끓입니다. 소스는 매우 두껍지 않아야합니다. 크림으로 조정하면 조금 더 부을 수 있습니다.

줄리엔의 절단기 부분을 가져 가십시오. 튀긴 버섯을 넣으십시오. 나는 3 개의 불완전한 형태를 얻었고, 2 개에 맞을 수있었습니다.

버섯을 소스로 채우십시오.

거친 강판 위에 치즈를 뿌립니다. 이 요리에 적합한 치즈는 단단하고 반 단단하며 부드럽고 모짜렐라 유형입니다. 가장 중요한 것은 우유 지방 대체물이없고 잘 녹지 않는 맛있고 고품질이라는 것입니다.

강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다. 편의를 위해 젤리 절단기를 베이킹 시트에 놓으십시오.

오븐에서 클래식 젤리를 굽고 20-25 분에 180 ° S로 예열하십시오. 정확한 시간은 오븐의 특징에 따라 다릅니다. 치즈를보십시오-딸랑이해야합니다. 오븐에서 젤리를 제거하고 조금 식히십시오.

줄리앙 (버섯, 치즈, 크림) 을 테이블에 제공하면 튀긴 버섯과 허브 한 접시로 상단을 장식 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!