버섯과 사워 크림을 곁들인 줄리앙

3 인분
50 분

버섯과 사워 크림으로 사기를 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오 토양에서 챔피언을 잘라냅니다. 티 타월에 넣으십시오. 버섯을 잘 말리는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 흠뻑 젖은 후에 물이 나게됩니다. 챔피언을 청소해야합니까? 작은 버섯을 충분히 자르면 모자에서 필름을 제거하여 큰 버섯을 청소하는 것이 좋습니다. 또한 다리의 어두운 부분을 자릅니다.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파 주스가 눈의 점막을 너무 많이 자극하는 것을 방지하려면 정제 된 전구와 나이프를 냉수로 껍질을 벗기십시오. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

흡연 온도가 높은 식물성 기름을 팬에 붓고 가열하십시오. 다진 양파에 숟가락. 투명 할 때까지 중간 열로 볶습니다. 타지 않도록 저어주십시오.

양파가 갈색으로 변하는 동안 4 분의 1로 챔피언을 자르지 만 얇은 판을 사용할 수도 있습니다.

팬의 양파에 챔피언을 넣고 적당한 열로 볶아 가끔 저어줍니다.

튀김 후 10 분 동안 양파로 버섯에 소금을 바르십시오.

부드러워 질 때까지 그리고 수분이 증발 할 때까지 양파 챔피언을 저열로 계속 튀기십시오.

부분 내열 금형 또는 수평아리를 준비하십시오. 정제 된 식물성 기름으로 가볍게 기름칠하십시오. 실리콘 브러시로이 작업을 수행하는 것이 편리합니다.

양파 튀긴 버섯을 팬에서 곰팡이로 옮깁니다. 소스와 치즈를위한 공간을 남기고 2-3cm 정도기구의 가장자리에 도달하지 마십시오.

오븐에서 사워 크림과 치즈로 줄리엔 소스를 만드는 방법? 밀가루를 마른 프라이팬에 붓고 최소 3-4 분 동안 토스트하여 끊임없이 저어줍니다.

밀가루가 약간 변하고 황금색이되면 지방 함량의 사워 크림을 넣으십시오. 크림으로 바꿀 수 있습니다. 접시의 칼로리 함량은 사용하는 제품의 지방 함량에 달려 있습니다. 야채 지방없이 천연 사워 크림을 선택하십시오.

덩어리가 없도록 밀가루를 사워 크림으로 잘 저어주세요.

그런 다음 따뜻한 여과 된 물을 팬에 붓고 사워 크림을 부드러워 질 때까지 완전히 섞어 동시에 끓입니다.

뜨거운 사워 크림 소스로 버섯 덩어리를 곰팡이에 붓습니다.

이제 단단한 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다. 치즈는 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 오븐에서 잘 녹는다는 것입니다.

단단한 치즈 층으로 버섯의 각 부분을 덮으십시오.

채워진 금형을 180도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 사기를 약 15 분 동안 굽습니다. 베이킹 시간과 온도가 표시된 온도와 다를 수 있으므로 각 오븐이 다르게 작동한다는 점을 명심하십시오. 치즈가 녹고 갈색이되면 꺼내십시오.

오븐에서 champignons에서 뜨거운 젤리 몰드를 제거하십시오. 분쇄 된 채소 (딜, 파슬리) 를 뿌려 즉시 뜨거운 요리로 제공하십시오. 반주로서 신선한 야채 샐러드를 만드십시오. 식사를 즐기십시오!