배 푸 아그라

3 인분
40 분

캐러멜 배를 준비합시다. 과일을 가로로 두 부분으로 자르고 씨앗 상자를 제거하십시오. 작은 깊은 용기에서 물을 설탕과 섞어 레몬 1/2에서 주스를 짜십시오. 카라멜이 일정한 교반으로 형성 될 때까지 혼합물을 요리하십시오. 배 조각을 완성 된 카라멜에 넣고 캐러멜화하여 양쪽으로 돌립니다. 과일에 코냐를 넣고 내용물에 불을 붙입니다. 스토브에서 팬을 제거하고 매번 흔들어 불을 피우십시오. 우리는 완성 된 캐러멜 배를 잠시 동안 남겨 둡니다. 소스 대기열: 소스를 준비하기 위해 과빙기를 사용하여 적절한 양의 배 주스를 추출합니다. 작은 냄비에 결과 주스를 꿀과 간장과 섞어 소금을 넣으십시오. 우리는 혼합물을 작은 불에 보내고 저어 주면서 두껍게합니다. 이제 간을 직접 요리합니다. 오리 간을 두께가
1. 5cm 조각으로 자르고 마른 뜨거운 냄비에 볶습니다. 푸 아그라를 과도하게 요리하는 것은 그만한 가치가 없습니다. 각 측면에서 1 분 동안 충분합니다. 종이 물티슈를 사용하여 과도한 지방을 제거 할 수 있습니다 우리는 부분을 정리합니다: 우리는 전자 레인지에서 판을 가열하고 푸 아그라 조각, 배의 바닥, 또 다른 푸 아그라 조각을 배치하고 꼬리가있는 배 상단으로 마무리합니다. 배와 꿀 소스로 모든 아름다움을 붓고 봉사하십시오. 건강을 즐기십시오!