프라이팬에 치킨 허벅지 필레

3 인분
1 시간

프라이팬에 닭고기 허벅지 필레를 볶는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오 고관절 필레는 피부가없고 뼈가 없습니다. 준비가되면 모유 필레보다 훨씬 육즙이 많고 부드럽습니다. 향신료를 준비하려면 원하는대로 가져갈 수 있습니다. 나는 닭고기와 말린 바질, 파프리카, 후추의 조합을 정말 좋아합니다.

흐르는 물에서 허벅지 필레를 린 다음 종이 타월로 건조시켜 고기에서 과도한 수분을 제거하십시오. 필레를 넓은 그릇에 넣습니다.

식물성 기름으로 조금 붓습니다. 소금과 후추를 뿌린다. 파프리카와 말린 바질을 넣으십시오.

고기에 향신료를 문지르려고 모든 것을 섞습니다. 닭고기를 30-60 분 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 필렛은 향신료에 담겨 있습니다.

튀기려면 팬이 뜨거워 질 때까지 예열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 고관절 필레를 꺼내고 8-10 분 동안 회전하지 않고 중간 열로 볶습니다. 고기는 아래에서 갈색으로 시작됩니다.

그런 다음 모든 조각을 뒤집고 반대편에서 7-8 분 동안 볶습니다. 고기가 자주 뒤집히면 주스가 흘러 나와 튀지 않습니다. 두 번째면이 약간 갈색이고 고기가 사방에서 갈색으로 변하면 애프터 버닝 (5-7 분) 동안 다시 뒤집을 수 있습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 마늘로 모든 닭고기 필레 조각을 골고루 닦으십시오.

허벅지 필레가 완성되었습니다! 신선한 야채로 만든 반찬이나 샐러드를 보충 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!