유대인의 박제 물고기

12 인분
3 시간

복부를 자르지 않도록 잉어를 자릅니다. 머리와 꼬리가 편리합니다.

양파, 당근 및 사탕무를 껍질을 벗기십시오. 세탁물. 깨끗한 양파 껍질 조각을 남겨 두십시오. 여전히 유용 할 것입니다.

각 생선 조각에서 고기 부분을 제거하여 펄프없이 피부를 온전히 남겨 둡니다.

스킨을 별도의 접시에 놓습니다.

뼈에서 펄프를 분리하십시오. 뼈도 필요하며 별도의 접시에 접습니다.

물에 빵을 담그십시오.

두 개의 전구를 분기로 자릅니다.

생선 살, 빵 (물과 빵 껍질없이 짜낸) 및 양파를 고기 분쇄기를 통해 전달하십시오.

소금과 후추.

계란을 넣고 잘 저어줍니다.

양파 껍질을 큰 냄비의 바닥에 놓습니다.

비트 뿌리, 큰 조각으로 자릅니다.

큰 당근 조각.

물고기 뼈.

그리고 남은 전구의 절반입니다.

우리는 물고기 말하다로 머리를 채 웁니다. 젖은 칼로 말하다를 부드럽게하는 것이 편리합니다.

우리는 요리 할 때 말하다가 증가하기 때문에 보드의 피부 중간 조각을 너무 단단히 채우지 않습니다.

우리는 모든 박제 생선을 냄비에 넣고 꼬리를 채우면 아무것도 잃어 버리지 않습니다. 물을 물고기 수준으로 붓습니다.

우리는 거품을 모으지 않습니다. 그래서 그녀는 떠난다-그녀에게 물을 뿌린다. 끓기 전에 뚜껑없이 뚜껑을 비운 후 뚜껑으로 요리합니다.

국물의 절반이 끓을 때까지 약 1 시간 이상 강한 끓여서 생선을 요리해야합니다. 우리는 접시에 물고기를 아름답게 넣고 긴장된 국물로 붓습니다. 우리는 밤새 추위에 넣습니다-국물이 설정됩니다.

그리고 당신은 테이블에 봉사 할 수 있습니다