수제 칠면조 햄

8 인분
8 시간

가장 건강한 수제 칠면조 햄을 만드는 쉬운 방법. 마늘은이 레시피에 사용되지 않습니다. 결국 햄은 특히 부드러운 칠면조 고기의 중립적 인 제품입니다. 어린이를위한 아침 식사 또는 샐러드에 첨가, 반찬과 함께 뜨거운 서빙 또는 아침 또는 점심 추가로 사용할 수 있습니다.

칠면조에서 햄을 만드는 방법은 무엇입니까? 칠면조 필레를 전체 조각으로 가져 가면 신선할수록 좋습니다. 건조 향신료는 가금류를위한 기성품 혼합 혼합물을 선택할 수 있습니다. 식물성 기름-무취이지만. 욕망이 있다면 소매 나 호일에서 완전히 굽을 수 있지만 이러한 칠면조는 이러한 장치가 없으면 좋습니다. 나는 단지 위에 호일로 덮습니다-당신은 당신이 선호하는 옵션을 선택합니다.

칠면조 필레를 잘 씻고 종이 타월로 적시십시오. 고기에서 모든 필름과 힘줄을 자릅니다. 그런 다음 필레를 소금으로 문지르고 고기 표면에 잘 문지릅니다. 지상 파프리카도 문지릅니다.

고기를 사용하면 가금류 조미료로 고기를 문지릅니다. 고추뿐만 아니라 햄에 매운 맛을 더하고 싶다면.

소금과 향신료로 강판 된 칠면조 고기를 음식 봉지에 옮기고 5-12 시간 동안 냉장고로 보냅니다. 담그는 시간이 길수록 더 섬세하고 향기로운 결과가 나옵니다. 시간이 지남에 따라 칠면조 필레를 식물성 기름 기름 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮고 20-35 분 동안 200-250도까지 가열 된 오븐에 놓으십시오. 오븐에서 베이킹의 정확한 시간과 온도를 제거하십시오.

그런 다음 호일을 제거하고 고기 표면을 약간 갈색으로 바꿉니다. 오븐이 꺼지면 오븐에서 햄을 제거하지 말고 오븐에서 2 시간 동안 식히십시오. 고기 외에도 맛있는 칠면조 주스를 수프에 첨가하거나 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 2 시간 후 오븐에서 칠면조를 제거하십시오. 또한 프레스 아래로 보내서 집착 필름이나 비닐 봉지에 넣을 수 있습니다. 그러나 햄은 이미 밀도가 높습니다.