오븐에서 소매에 buzhenina

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1 일

오븐에서 소매를 bujenina로 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 돼지 고기 목을 정확하게 가져 가면 지방층이 들어 있으며 부 제닌은 육즙이 많은 것으로 판명됩니다.

매리 네이드를 준비하십시오. 매리 네이드를 만드는 방법? 소금, 후추 및 베이 잎을 깊은 그릇에 붓습니다.

물을 끓여서 향신료 위에 붓습니다. 매리 네이드를 완전히 식히십시오.

매리 네이드에 돼지 목 전체를 넣으십시오. 매리 네이드가 완전히 덮어야합니다. 그릇을 선택할 때 이것을 고려하십시오 집착 필름으로 그릇을 덮고 냉장고에 밤새 두십시오.

다음날, 매리 네이드에서 고기를 제거하고 종이 타월로 젖습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 접시에 자릅니다.

날카로운 얇은 칼로 고기를 마늘로 뿌리고 조각 전체에 구멍을 뚫고 마늘 쐐기를 넣으십시오.

고기 위에 소금과 향신료를 뿌립니다. 좋아하는 향신료를 가져 가십시오.

고기를 로스팅 슬리브에 넣으십시오. 매리 네이드에서 가방에 월계수 잎을 추가하십시오. 나는 평소와 같이 소매의 끝을 묶지 않고 구부렸다. 이쑤시개로 여러 곳에서 소매를 피어스하십시오. 소매 외에도 부제닌은 호일로 구울 수 있습니다.

약 1 시간 동안 190 ° C에서 오븐에서 고기를 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 특징과 조각의 크기에 따라 다릅니다. 오븐에서 완성 된 고기를 제거하고 소매에서 방출하십시오. 증기로 태우지 않도록주의하십시오. 크랜베리 또는 링곤 베리 소스와 함께 테이블에 고기를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!