쇠고기 젖통 buzhenina

8 인분
4 시간

우선, 젖통을 끓여야합니다. 당신이 처음으로 이것을한다면, 나는 즉시 말할 것입니다-프로세스는 어렵지 않습니다. 껍질에서 젖통을 잘 씻고 흐르는 물로 과도한 지방을 냄비에 넣습니다. 젖통에 찬물을 2 시간 동안 채우십시오. 그런 다음 물을 청소하고 껍질에서 벗겨진 양파를 냄비로 내립니다. 적당한 열로 1-
1. 5 시간 동안 요리하고 그 과정에서 소금과 후추를 넣으십시오. 그래서 당신은 이미 쇠고기 젖통을 삶았습니다. 이제 우리는 bujenina의 준비를 직접 처리 할 것입니다. 이를 위해 마요네즈, 으깬 마늘, 소금 및 후추를 그릇에 섞습니다. 이 혼합물로 모든면에서 절단하지 않고 젖통 조각을 잘 문지릅니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 로스팅 접시의 식물성 기름 윤활 바닥에 놓고 소금과 후추를 뿌립니다. 야채에 쇠고기 젖통을 넣으십시오. 주석을 20-25 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다. 완성 된 접시는 뜨겁고 차갑게 제공되며 조각으로 자를 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!