오븐에서 호일에 쇠고기 bujenina

8 인분
14 시간 30 분

오븐에서 호일로 쇠고기 부제 니나를 만드는 방법?
1. 후추를 박격포에 박살 내고 파프리카, 백리향, 바질과 섞어 소금을 넣습니다.

2. 마늘을 껍질을 벗기고 쐐기로 자르고 향신료 혼합물에 넣으십시오.

3. 필름에서 쇠고기를 껍질을 벗기고 철저히 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다 .

4. 약 2-3cm 깊이의 모든면에서 고기 조각을 비스듬히 자르고 마늘 조각을 향신료로 굴리고 각 비스듬한 "포켓" 에 붙입니다.

5. 박제 고기를 향신료 혼합물로 굴린 다음 매운 겨자로 코팅하십시오.

6. 고기를 냉장고로 보내서 그릇에 넣고 덮고 4-8 시간 (밤새 가능) 동안 두십시오 .

7. 그런 다음 고기를 제거하고 실온을 조금 따뜻하게하고 호일로 단단히 싸서 슬릿이 없도록하십시오.

8. 이 원리에 따라 오븐에서 고기를 굽습니다. 즉시 온도는 200도이어야하고 40 분 동안 유지 한 다음 온도를 180도로 낮추고 고기를 20 분 동안 굽습니다 .

9. 완성 된 쇠고기를 호일에서 꺼내려고 서두르지 마십시오. 식사를 즐기십시오!