Rhodus에서 야채를 곁들인 aubergine

4 인분
1 시간 20 분


1. 가지 세척, 건조, 각각 깊은 종 방향 절개를합니다. 가지에 소금을 바르고 접시에 자르고 30 분 동안 두는 것이 좋습니다.

2. 채우기. 토마토를 씻고 원으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 파슬리를 씻고 잘게 자릅니다. 냄비에 올리브 오일을 데우고 토마토와 마늘을 내고 2 분 동안 끓인 다음 열에서 제거하십시오. 파슬리, 소금, 후추를 넣으십시오. 믹스.

3. 모든면에서 2 분 동안 올리브 오일로 가지를 껍질을 벗기고 말리고 볶습니다.

4. 가지를 채우고 레몬 주스와 설탕이 섞인 물로 이슬비를 내고 양피지가 늘어선 베이킹 접시에 넣습니다.

5. 주석을 오븐에 160 ° C로 40 분 동안 넣습니다.