겨울을위한 절인 고추

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45 분

고추를 담그는 방법? 우리는 공작물을위한 재료를 준비 할 것입니다. 겨울 동안 작은 항아리에 간식을 만드는 것이 좋습니다.

우리는 소다로 0. 5 리터의 광산 병을 젖히고 목을 그릴에 내려 놓고 오븐에서 약 150도 정도 약 10 분 동안 살균합니다. 뚜껑이 끓고 건조됩니다. 캔을 다른 편리한 방법으로 살균 할 수 있습니다.

고추를 사용하면 고무 장갑이 더 좋습니다. 후추 꼬투리를 흐르는 물 아래에서 완전히 껍질을 벗기고 종이 타월에서 건조시킵니다.

마늘, 양 고추 냉이 잎 (뿌리가 가능), 건포도 잎, 체리, 피망, 후추, 베이 잎, 정향, 딜 우산 등 향신료와 허브를 준비 할 것입니다. 원하는 경우 세트를 변경할 수 있습니다. 녹색을 완전히 껍질을 벗기고 말립니다.

후추 캡슐을 멸균 항아리에 넣고 허브와 향신료로 번갈아 가며 넣습니다. 캔의 내용물을 끓는 물로 채우지 만, 캔이 터지지 않도록 숟가락과 같은 작은 부분에 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다. 캔을 뚜껑으로 덮고 5 분 동안 두십시오.

그런 다음 캔에서 냄비로 물을 배출하면 향신료와 고추가 캔에서 떨어지지 않도록 구멍이있는 특수 뚜껑을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕과 소금을 넣고 끓여서 섞어 완전히 녹입니다.

항아리에 끓는 매리 네이드 후추를 캔의 어깨에 붓습니다. 뚜껑에서 5 분 동안 다시 그대로 두고 냄비에 배수하십시오. 불을 켜고 매리 네이드를 끓여서 식초를 붓고 섞으십시오. 우리는 불을 끈다. 항아리에 매리 네이드 후추를 붓습니다. 캔을 뚜껑으로 굴려 따뜻한 담요 아래에서 실온에서 완전히 식힐 때까지 제거합니다.

그런 다음 차가운 식료품 저장실 또는 냉장고에서 겨울 보관 준비를 제거합니다. 식사를 즐기십시오!