겨울철에 당근을 곁들인 이끼

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겨울 동안 당근으로 mokhoviki를 담그는 방법? 버섯 시즌에는 숲에서 버섯을 수집하십시오. 구매 또는 냉동 버섯을 레시피에 사용할 수 있습니다.

다리를 자르고 (요리 과정에서 거칠고 맛이 없음) 모자에서 모든 숲 파편 (잔디, 전단지 등) 을 제거하십시오. 버섯을 철저히 씻고 깨끗한 찬물로 여러 번 씻으십시오. 큰 모자를 2-4 부분으로 자르고 작은 모자를 완전히 남겨두면 항아리에 매우 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다!

버섯을 냄비에 넣고 찬물로 채우고 난로에 놓으십시오. 끓인 후 흰 거품을 제거하고 불꽃을 적당히 줄이고 약 30-40 분 동안 모호 비키를 요리하십시오.

현재 매리 네이드를 준비하십시오. 당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오.

양파를 두꺼운 고리로 자르고 당근을 얇은 원으로 자르고 마늘을 임의로 작은 조각으로 분쇄하십시오.

찬물을 작은 냄비 나 냄비에 붓습니다. 당근과 베이 잎을 물에 넣으십시오. 소금과 설탕을 넣으십시오. 소금의 양은 맛이 약간 증가 할 수 있습니다. 매리 네이드를 끓입니다.

양파 고리와 마늘을 끓는 물에 보내고 약 5-10 분 동안 적당한 열로 모든 것을 요리하십시오. 이 단계에서는 매리 네이드에 후추 완두콩과 정향을 여러 개 넣을 수 있습니다.

매리 네이드에서 양파 고리를 잡으십시오. 양파는 마음대로 남을 수 있으며 요리 과정에서 부드러워 짐에 따라 더 자주 제거합니다. 그는 이미 소금물에 자신의 맛과 향기를주었습니다.

기성품 버섯을 소쿠리에 넣고 찬물을 흘리면서 껍질을 벗깁니다.

moshoviki를 매리 네이드가 달린 냄비에 보내고 약 5 분 동안 모든 것을 끓이고 식초에 붓고 스토브에 몇 초 동안 보관하십시오. 어떤 식 으로든 캔과 뚜껑을 스테릴화하십시오. 매리 네이드로 뜨거운 버섯을 항아리에 뿌리고 무균 뚜껑으로 덮으십시오.

바닥으로 공란을 맨 위로 돌리고 따뜻한 담요 나 수건으로 싸서 완전히 식을 때까지 실온에두십시오. 다음으로 장기 보관을위한 충분한 장소로 제거하십시오. 나는 바닥 선반의 냉장고에 항아리를 보관합니다.