자작 나무 와인

30 인분
45 일 12 시간 15 분

자작 나무 와인은 자작 나무 주스를 따는 계절에 준비됩니다. 주스는 가장 신선하고 치핑의 흔적없이 수확해야합니다. 주스 끓여서 표면에 형성된 폼이 제거됩니다. 설탕과 레몬 껍질이 천천히 첨가됩니다. 그런 다음 액체를 실온으로 냉각하고 가장자리까지 토핑하지 않고 용기에 부어 다른 와인과 마찬가지로 물통에 놓습니다. 2 주 후에 퇴적물을 조심스럽게 제거하고 자작 나무 수제 와인을 병에 붓고 코르크로 닫고 지하실로 가져갑니다. 이 와인은 특히 와인 메이커이고 다른 걸작으로 손님을 놀라게하고 싶다면 테이블을 다양 화합니다. 모든 음식은 간식에 갈 것입니다.