오븐에서 퍼프 반죽으로 구운 사과

4 인분
30 분

오븐에서 퍼프 반죽으로 사과를 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 나는 반죽, 비 호밀 반죽을 사용합니다. 직접 요리 할 수 있습니다. 완성 된 반죽은 냉동 판매되므로 냉동실에서 냉장고의 바닥 선반으로 이동하여 미리 제상합니다. 이 방법으로 공정이 가장 섬세합니다.

사과 채우기를 준비하십시오. 채우는 방법? 껍질을 벗긴 호두를 어떤 식 으로든 갈아보세요. 나는 박격포에 그들을 부수고, 당신은 믹서기로 펀치하거나 칼로 자를 수 있습니다. 견과류를 향기롭게 만들려면 드라이 팬에서 분쇄하기 전에 건조시킵니다.

분쇄 된 견과류와 꿀을 섞습니다. 충전재에 건포도, 계피, 레몬 풍미를 추가 할 수도 있습니다.

사과를 씻고 말립니다. 베이킹을위한 가장 맛있는 품종은 Antonovka와 같은 가을입니다. 칼과 숟가락을 사용하여 결실을 맺은 꽃자루 쪽에 씨앗으로 가운데를 잘라냅니다.

사과를 채우십시오.

밀가루를 뿌린 테이블에 롤링 핀으로 반죽 한 층을 굴립니다. 퍼프 반죽은 한 방향으로 잘 스트레칭되는 특이성을 가지므로 롤오버합니다. 두께가 약 3mm 인 직사각형 형성을 얻어야합니다. 두 개의 사각형으로 자릅니다. 박제 사과를 각각의 중앙에 넣으십시오. 사각형 별을 얻는 방식으로 사각형의 모서리를 잘라냅니다.

사과 위에 별의 끝을 모아서 포장하여 사과 줄기를 형성하십시오. 남은 반죽에서 잎을 자릅니다. 나는 특별한 노치를 가지고 있습니다. (PHP 3 = 3. 0. 6, PHP 4) 과일 줄기 & 쿼터;. 마찬가지로 나머지 사과를 만드십시오.

베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 사과를 반죽에 놓습니다.

계란을 씻고 말리고 그릇에 넣습니다. 포크를 사용하여 부드러워 질 때까지 털어냅니다. 구타 계란이 든 요리 용 브러시를 사용하여 반죽을 닦으십시오.

오븐의 퍼프 페이스 트리에서 사과를 굽고 황금색이 될 때까지 15-20 분 200 ° C로 예열하십시오. 정확한 시간은 오븐의 특징에 따라 다릅니다. 오븐에서 완성 된 사과를 제거하십시오.

사과를 테이블에 따뜻하거나 식히십시오. 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!