사과와 비엔나 스트 루델

8 인분
1 시간

사과로 비엔나를 만드는 방법? 기성품 추출물 반죽이 없으면 반죽하십시오. 자세한 내용은 레시피 설명의 단계를 참조하십시오. 그건 그렇고, 그러한 반죽은 얼어 붙을 수 있고 실온에서 1 시간 동안 스트 루델을 제상 할 수 있습니다.

표시된 성분을 준비하십시오

흐르는 물에서 사과를 씻고 껍질을 벗기고 1/4로 자르고 씨앗 상자로 자릅니다. 중간 크기의 큐브로 자르면 요리하는 동안 퓨레에 끓지 않습니다.

건포도와 호두를 그릇에 넣지 만 먼지는 섞지 마십시오! 구입 한 물의 건포도를 흐르는 물에 씻거나 몇 분 동안 뜨거운 물을 붓는 경우 건조하십시오. 원하는 경우 건포도는 코냥이나 와인으로 견딜 수 있습니다.

팬 또는 가마샘에서 버터를 녹이고 용기를 스토브에 중간 열로 놓습니다. 공작물에 윤활유를 공급하기 위해 약간의 기름을 남겨 두십시오.

사과를 냄비에 넣으십시오.

중간 정도의 열을 켜고 사과에 설탕 모래를 뿌립니다. 바닐라 설탕, 바닐라 에센스 또는 바닐린을 첨가 할 수 있습니다. 바닐린을 넣으면 칼 끝에서 가져 가십시오. 그렇지 않으면 완성 된 접시에 겨자가 될 수 있습니다.

건포도를 껍질을 벗기고 15-20 분 동안 물을 붓고 소쿠리에 다시 던져 물을 배출하십시오. 이것은 탄력적이지만 끓는 물을 부어 넣지 않으면 부드러워 질 수 있습니다. 칼로 호두를 갈아서 부스러기에 넣지 마십시오. 건포도와 견과류를 사과에 넣고 전체 질량을 부드럽게 섞어 열을 줄입니다. 사과 충전재가 주스를 방출 할 때 캐러멜 처리 될 때까지 랑그 리쉬-설탕 모래와 혼합하여 두껍게해야합니다. 계피를 붓고 저어주세요.

이때 추출물 반죽을 가져 와서 약간 먼지가 많은 밀가루로 작업 표면에 굴립니다. 그런 다음 손등을 다른 방향으로 부드럽게 뻗어 찢지 마십시오. 날카로운 가장자리로 모든 보석류를 제거하면 반죽이 손상 될 수 있습니다.

추출물 반죽의 가장자리에 빵 부스러기를 뿌립니다. 사용 된 빵 부스러기에 다양한 조미료가 추가되지 않도록하십시오.

이때까지 사과 충전이 준비 될 것입니다. 많은 사람들이 빵 부스러기를 팬에 붓는 것이 좋지만 다르게 일을하는 것이 좋습니다. 반죽에 붓습니다.

부스러기 층에 충전물을 넣으십시오-베이킹 할 때 눈에 띄는 주스를 흡수합니다. 충전물에 반죽의 가장자리를 조심스럽게 감싸서 롤업하십시오.

베이킹 시트를 양피지로 덮고 식물성 기름으로 그리스를 바르고 연결 솔기를 내려 놓습니다. 버터와 함께 그리스.

트레이를 180 C로 예열 한 오븐에 넣고 오븐의 힘에 따라 약 25-30 분 동안 슈트 루델을 굽습니다. 빵 껍질이 제대로 갈색으로 변하면 베이킹 시트를 제거하고 롤을 조금 식히십시오.

냉각 된 슈트 루델에 착빙 설탕을 뿌립니다.

날카로운 칼로 조심스럽게 자르고 진짜 향기로운 커피 나 차를 만드는 것을 잊지 않고 디저트를 위해 테이블에 제공하십시오. 좋아하는 아이스크림 공으로 장식 할 수 있습니다.