커드 롤

8 인분
2 시간

커드 롤을 만드는 방법? 비스킷 재료를 먼저 준비하십시오. 코티지 치즈를 부드럽게 섭취하고 건조한 것으로 판명되었으며 반죽을 단단히 혼합했습니다. 나는 옥수수 전분을 가져 갔다. 나는 그것을 더 넣어야한다. 오븐을 미리 190도 켜십시오.

계란을 노른자와 다람쥐로 나눕니다. 노른자, 보통 설탕, 밀가루, 전분, 베이킹 파우더 및 바닐라 설탕을 그릇에 넣습니다. 저어.

코티지 치즈를 넣고 균질해질 때까지 모든 것을 저어줍니다. 이곳에서 나는 일반 코티지 치즈를 먹은 것을 후회했습니다. 질량은 두꺼운 것으로 판명되었습니다.

나머지 반 설탕으로 흰색을 털어 내십시오. 나는 강한 봉우리를 때리지 않았다. 특히 그들은 액체를 유지하고 두꺼운 반죽을 희석시켰다. 반죽이 액체 인 경우 단단한 봉우리까지 믹서로 다람쥐를 때립니다.

반죽에 단백질을 부드럽게 주사하십시오. 이를 위해 접는 움직임처럼 숟가락으로 아래에서 위로 저어줍니다.

결과적으로 반죽은 원하는 일관성으로 판명되었습니다.

반죽을 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 붓고 주걱으로 평평하게하여 약 1cm 두께의 직사각형 층을 만듭니다.

190도 20-25 분에 예열 된 오븐에서 비스킷을 굽습니다. 외관에 집중하면 황금빛으로 변해야합니다.

비스킷을 빨리 제거하고 사전 확산 된 수건에 놓습니다. 포장하지 말고 단단한 롤로 비틀십시오. 누군가 하나의 종이로 그것을 관리하고, 나는 수건으로 만 성공했습니다. 이 상태에서 롤을 식히십시오.

크림에 필요한 재료를 준비하십시오. 잼으로, 나는 당신에게 어떤 종류의 신맛을내는 것이 좋습니다. 그것은 크림의 단맛을 가릴 것입니다.

모든 성분을 결합하십시오.

크림은 균질해야합니다.

냉각 롤에서 용지를 제거하십시오. 이것은 문제없이 이루어지며 반죽은 절대 끈적 거리지 않습니다. 롤을 부드럽게 풀고 끊지 말고 균일 한 크림 층으로 닦으십시오.

롤을 비틀고 솔기로 거절하십시오. 크림으로 상단과 측면을 닦으십시오. 몸을 담그기 위해 한 시간 동안 롤을 냉장고로 보냅니다. 포크로 패턴을 만들고 원하는 경우 장식하십시오. 서빙하기 전에 끝을 골고루 자를 수 있으며 더 아름답습니다. 식사를 즐기십시오!