오븐에 닭고기 버섯과 치즈 타르틀렛

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오븐에서 버섯과 치즈로 치킨 타르틀렛을 만드는 방법? 우리는 퍼프 반죽으로 만들 것입니다. 그리고 왜 퍼프에서 베이킹을 할 때 많이 상승합니까? 그것은 당신이 확실히 감사 할 특별한 맛에 관한 것입니다. 기성품을 구입 한 다음 바닥이 젖지 않도록 특수 샐러드를 선택할 수 있습니다. 퍼프 반죽을 직접 만들거나 기성품으로 구입할 수도 있습니다. 나는 롤링 할 필요가없는 효모가없는 것을 가져 갔다. 이제 그들은 이것을 발표하고 있습니다

패키지에서 15-20 분 동안 제거한 후 반죽을 실온에서 제거하면 플레이트가 쉽게 분리됩니다. 나는 3 개의 판을 가지고 있었다. 밀가루에 약간 담근 보드에 놓고 필름과 냅킨으로 덮어 말리지 않도록합니다. 제조업체의 해동 및 사용에 대한 권장 사항은 패키지 뒷면에서 읽을 수 있습니다.

15 분 후에 반죽이 실온이되어 이제는 작업을 시작할 수 있습니다. 필요한 경우 반죽을 한 방향으로 최대 3-4mm까지 굴립니다. 타틀렛 블랭크를 날카로운 나이프로 금형의 상부 직경의 크기로 자릅니다. 나는 컵 케이크 깡통과 가장 넓은 금속 바구니 깡통으로 요리 할 것입니다. 나는 스텐실로 적절한 컵을 집어 들었다.

정제 된 식물성 기름으로 금형에 가볍게 그리스를 바르십시오. 반죽 머그잔을 넣고 측면을 가볍게 누르면 내부에 공동이 형성됩니다. 반죽에 포크를 넣고 반죽 상단을 버터로 만듭니다.

반죽은 베이킹 할 때 상승하는 경향이 있으므로 층이 쌓입니다. 더 깊은 타르트 렛의 경우 양피지 조각으로 상단을 덮고 완두콩이나 콩 위에 붓습니다. 10 분 동안 190도에서 굽은 다음 콩과 식물에서 양피지를 제거하고 장미 빛까지 5 분 더 요리하십시오.

나는 얕은 타르틀이 필요했고 콩과 식물없이 구웠다. 8-10 분 후, 센터가 적극적으로 상승하기 시작했을 때, 그녀는 단순히 티스푼을 눌렀습니다. 금형에서 기성품 타르틀렛을 식힌 다음 제거하십시오.

타르틀렛이 식는 동안 충전물을 만드십시오. 닭고기 필레는 삶거나 튀길 수 있습니다. Champignons는 신선하고 냉동 된 모두에 적합합니다. 물론 Mayonnaise는 집에서 더 좋지만 맛만 좋으면 고품질을 구입할 수도 있습니다. 크림 마시기 10%. 버섯의 맛을 막지 않도록 향신료에서 소금과 후추가 충분합니다.

나는 필레를 튀겼다. 이렇게하려면 고기를 씻고 잘 말립니다. 섬유를 따라 얇고 긴 스트립으로 자릅니다. 두꺼운 바닥 팬에 3 큰술 식물성 기름을 가열하고 고열로 고기를 3-4 분 동안 볶습니다. 소금과 후추 조금. 금을 밝게하기에 충분히 말리지 마십시오. 닭고기는 빨리 요리됩니다. 튀긴 필레를 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 피하십시오.

챔피언을 씻고 말리고 잘게 자르십시오. 먼저 플레이트에서, 작은 조각에서.

또한 섬유를 가로 질러 튀긴 필레를 잘게 자릅니다. 잘린 챔피언은 필렛보다 두 배나 많지만 볼륨이 크게 감소합니다.

깨끗한 팬에서 2 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름, 챔피언을 던지십시오. 액체가 증발 할 때까지 튀기고 황금빛으로 시작하면 필레를 추가하십시오. 맛을 내기 위해 크림, 소금을 저어주고 붓습니다. 크림이 완전히 증발 될 때까지 튀기지 만 질량은 촉촉하게 유지되어 열에서 제거해야합니다. 충전물이 수분이 많도록 말리지 마십시오. 질량을 식히십시오.

미세한 강판에 두 가지 유형의 치즈를 뿌립니다. 프레스를 통해 마늘 정향을 짜십시오. 마요네즈 2 큰술을 넣고 잘 섞습니다. 질량은 매우 마요네즈와 젖지 않아야하며 치즈 층이 쉽게 퍼지도록 가벼운 가소성을 달성해야합니다.

타틀렛을 시작하십시오. 바닥에 1 tsp 치즈 충전물을 넣고 골고루 분배하십시오. 위에 1 큰술을 추가하십시오. 닭고기 버섯을 채우고 평평하게하여 장식하기에 편리합니다. 장식하려면 champignon 플레이트를 튀기거나 작은 절인 champignons 또는 콩나물을 먹을 수 있습니다. 맛보려면 각 옵션이 좋습니다. 녹색 잎 또는 딜 장식으로 구성을 완료하십시오.

Tartlets는 즉시 제공 될 수 있지만 미리 준비 할 수 있습니다. 층 반죽베이스 덕분에 높이에서 표시 가능한 외관과 맛을 잃지 않습니다.