퍼프 페이스 트리 체리가있는 strudel

12 인분
1 시간

체리의 양을 추측하지 못하면 (해동 후 무게가 예상과 매우 다름) 사과, 건포도 또는 체리, 과일 또는 열매보다 달콤한 것을 추가 할 수 있습니다.

퍼프 페이스 트리에서 체리로 슈트 루델을 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 냉동 체리를 시원한 물로 자르고 물을 배수하십시오. 소쿠리에 있으면 해동하도록하십시오. 반죽은 냉동실에서 냉장고로 옮겨 미리 해동됩니다. 냉동 체리는 일반적으로 씨앗없이 판매되며 신선하게 요리하면 씨앗을 제거하십시오. 버터는 부드러운 실온이 필요합니다.

블렌더에 견과류를 갈아두지 만 밀가루는 아니지만 중간 조각이 남아 있도록하십시오. 칼로 자를 수 있습니다. 견과류는 모든 사람에게 적합하며 존재와 취향에 따라 가져 가십시오. 견과류가 이미 껍질을 벗기면 먼저 껍질을 벗긴 다음 수건에 적신 다음 마른 팬에서 가볍게 볶습니다.

부서진 빵 부스러기를 깊은 그릇에 붓습니다 (보통 수제 빵에서 직접 요리합니다. 빵을 준비하지 않는 것이 좋습니다. 구성에 효모와 소금이 있으며 필요하지 않습니다). 다진 견과류, 설탕 및 바닐라 설탕을 넣고 마른 혼합물을 잘 섞으십시오. 설탕을 조금 더 섭취하고 체리를 먹어야 할 수도 있습니다.

테이블, 반죽 및 롤링 핀에 밀가루를 가볍게 붓습니다. 반죽을 0. 2-0. 3cm 두께의 직사각형 층으로 굴립니다. 충분히 얇지 만 강하게 유지하십시오. 부드러운 버터로 브러시 나 손가락으로 부드럽게 닦으십시오. 녹일 필요가 없으며 맛이 좋습니다. (층 반죽에는 많은 양의 기름이 있지만이 얇은 층이 필요하므로 건조 혼합물을 더 잘 유지합니다).

가장자리에서 2 센티미터를 후퇴 한 후 건조 혼합물의 절반을 반죽에 골고루 부은 다음 체리 층을 부으십시오. 나는 두 층의 반죽을 가지고 있었고, 충전물을 판의 수로 나누었다. 그런 다음 반대쪽의 가장자리를 비틀고 롤을 조심스럽게 굴려 공기를 떠나지 않도록주의하십시오. 이음새를 고정하고 롤을 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트로 옮기십시오. 두 번째 롤을 비슷하게 요리하십시

1 스톨에서 노른자를 풀었습니다. 이 혼합물로 롤의 상단을 우유로 닦으십시오. 황금색이 될 때까지 약 25-30 분 동안 t 180 ° C에서 예열 된 오븐에서 스트라 델을 굽습니다. 타이밍은 오븐의 특징에 따라 다를 수 있습니다.

롤은 처음에는 선명하지만 빠르게 부드러워집니다. 착빙 설탕을 뿌린 테이블에 제공하십시오. 전통적으로 strudel은 바닐라 아이스크림 공으로 따뜻하게 제공됩니다. 식사를 즐기십시오!

구입 한 것 외에도 자신의 반죽을 사용할 수 있습니다. 이 카탈로그에서이 페이스 트리를위한 수제 퍼프 반죽 레시피를 선택할 수 있습니다.

모든 사람이 다른 오븐을 가지고 있음을 명심하십시오. 온도와 요리 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 구운 접시를 성공적으로 만들려면 오븐의 특징에 대한 유용한 정보를 사용하십시오!

겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오 음식 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.