슬로우 쿠커의 초콜릿 머핀

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1 시간 30 분

슬로우 쿠커에서 맛있는 초콜릿 머핀을 만드는 방법? 매우 간단합니다! 목록에 필요한 재료를 준비하십시오. 최고 등급의 밀가루를 섭취하십시오. 코코아는 또한 고품질이어야합니다. 나는 보통 벨기에 코코아 또는 & quot를 복용합니다. 골든 라벨 & 쿼트;. 다른 생산자에 대해서는 말할 수 없습니다. 계란은 큰 선택이 필요합니다. 계란이 작은 경우 5 조각을 섭취하십시오. 바닐린은 1 큰술 바닐라 설탕으로 대체 될 수 있습니다.

냄비에 버터, 설탕, 우유 및 코코아를 결합하십시오. 원하는대로 설탕의 양을 조정하십시오. 그러나 나는 320g의 설탕으로도 많은 양의 코코아로 인해 컵 케이크가 그리 달콤하지 않다고 말할 수 있습니다.

냄비를 천천히 불에 놓고 설탕과 기름이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 가열하십시오.

완성 된 혼합물을 식히십시오. 완성 된 머핀 위에 유약을 부으려면 초콜릿 혼합물을 별도의 그릇에 붓습니다. 약 4-5 큰술이 필요합니다. l.

믹서가 달린 깊은 그릇에서 솜털이 날 때까지 계란을 털어냅니다.

냉각 된 초콜릿 혼합물을 구타 계란에 붓고 부드러워 질 때까지 믹서로 저어줍니다.

부분적으로 바닐린, 소다 및 소금으로 체를 뿌린 밀가루를 뿌리고 모든 것을 다시 털어냅니다. 밀가루는 어느 정도 필요할 수 있습니다. 주로 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 반 액체 균질 반죽을 얻어야합니다.

반죽을 버터 그리스 슬로우 쿠커 그릇에 붓습니다.

슬로우 쿠커를 60-65 분 동안 "베이킹" 모드로 설정하십시오. 베이킹하는 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 슬로우 쿠커의 브랜드 및 모델에 따라 베이킹 시간 및 모드 및 쿼트의 온도; 베이킹 및 쿼터; 다를 수 있습니다. 따라서 장치에 집중하십시오.

소리 신호가 나면 나무 꼬치로 컵케익의 상태를 확인하십시오. 건조해야합니다. 필요한 경우 컵케익을 10-15 분 더 가열하십시오. 그러나 보통 한 시간 안에 컵 케이크가 굽습니다. 그릇에서 완성 된 컵 케이크를 제거하고 실온에서 식히십시오.

컵 케이크가 식는 동안 착빙을 만드십시오. 남은 초콜릿 혼합물을 저열로 가열하여 유체 일관성을 다시 갖습니다. 원하는 경우 유약에 초콜릿을 넣고 용해 될 때까지 따뜻하게 해줄 수 있습니다. 필요한 경우 약간의 우유 나 크림을 첨가하여 원하는 일관성을 달성하십시오. 유약은 중간 두께의 유동적이어야합니다.

냉각 된 컵케익을 접시에 옮기고 초콜릿 유약 위에 붓습니다. 원하는 경우 마시멜로를 장식하십시오.

그런 다음 조각으로 자르고 봉사하십시오. 내부에서 컵 케이크는 약간 젖고 충분히 밀도가 높고 다공성입니다. 컵 케이크는 오븐에서도 만들 수 있습니다. 180 ° C. 에서 약 50 분 동안 굽습니다. 식욕!