호두 롤

6 인분
1 시간 20 분

호두 롤을 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 반죽 조각을 반죽하는 방법? 냉장고에 저장된 모든 성분은 실온에 있도록 미리 (2-3 시간) 제거해야합니다. 깊은 그릇을 들고 사워 크림을 넣고 버터를 부드럽게하십시오.

맛의 균형을 맞추기 위해 설탕과 소금 한 덩어리를 넣으십시오. 손 털이나 믹서를 사용하여 재료를 섞습니다.

두 개의 닭고기 계란을 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 재료를 다시 섞습니다. 표면에 유해한 박테리아가있을 수 있으므로 따뜻한 물로 계란을 소다로 미리 씻으십시오.

밀가루를 체를 통해 체질하고 베이킹 파우더를 밀가루에 넣고 건조 성분을 섞어 액체 혼합물과 함께 그릇에 붓습니다. 밀가루를 한 번에 붓지 않고 작은 부분에 넣어 덩어리를 저어줍니다. 덩어리로 쉽게 모일 수있는 두꺼운 반죽을 가져와야합니다. 밀가루는 반죽의 원하는 일관성에 초점을 맞출 수 있습니다.

다음으로 반죽을 밀가루 작업대에 놓고 탄력있는 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 그러한 반죽을 오랫동안 반죽하는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 베이킹 후 단단하고 맛이 없을 수 있습니다. 주요 임무는 반죽을 유연하고 조밀 한 공으로 조립하는 것입니다. 반죽을 집착 필름에 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

오븐에서 호두로 롤 충전을 만드는 방법? 호두를 마시고 전자 레인지 또는 드라이 팬으로 씻고 말리십시오.

견과류를 거친 부스러기에 갈아주세요. 블렌더, 그라인더 또는 일반 롤링 핀을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 원하는 경우 다진 호두로 그릇에 부드러운 버터, 설탕, 바닐린을 넣으십시오. 일관성이 부드러워 질 때까지 숟가락이나 깨끗한 손으로 재료를 갈아서 롤 너트 충전이 준비됩니다.

냉장고에서 완성 된 반죽을 제거하십시오. 세 부분으로 나눌 수 있으며 원하는대로 세 개의 작은 롤 또는 하나의 큰 롤을 만들 수 있습니다. 반죽을 약 0. 5 센티미터 두께의 얇은 층으로 굴립니다.

호두를 반죽과 숟가락에 채워 균일 한 층을 만듭니다.

충전재로 반죽을 굴려 롤의 가장자리를 조심스럽게 고정시킵니다. 연결 솔기가 내려진 기름칠 또는 페이스트리 페이퍼 베이킹 시트에 놓습니다.

오븐을 180도로 예열하십시오. 팔 롤 표면에 원하는 경우 포크로 패턴을 바르고 휘핑 에그 노른자로 닦으십시오. 약 30 분 동안 롤을 굽습니다. 시간은 대략 표시되어 있으며 오븐의 특징에 중점을 둡니다. 냉각 된 수제 너트 롤을 부분적으로 자르고 차를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!