초콜릿 주입 쿠키 럼 케이크

3 인분
4 시간 30 분

머핀을 굽기 위해 골판지 머핀을 잡으십시오. 그렇지 않으면 실리콘 형태를 사용할 수 있습니다. 양동이에 건포도가 들어간 초콜릿 2/3를 끓는 물 냄비 위에 놓으면 스팀 욕조가 생깁니다. 실리콘 주걱으로 초콜릿을 휘젓고 녹입니다. 초콜릿을 각 곰팡이에 붓고 바닥과 측면에 뿌립니다. 금형을 따로 보관하십시오.

가장 간단한 쿠키를 가지고, 나는 수제 갤리를 가지고있었습니다. 작은 조각으로 나누고 작은 격자를 사용하여 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 작은 비스킷 칩을 가져와야합니다. 블렌더를 사용하여 쿠키를 갈을 수도 있습니다.

기름을 깨끗한 통에 넣고 달콤한 열에 녹입니다. 코코아 가루를 녹은 버터에 붓고 농축 우유에 붓습니다. 케이크를 만들려면 우유와 설탕으로 만 구성된 양질의 농축 전유를 설탕과 함께 사용하십시오. 버킷의 내용물을 섞습니다.

코코아와 크림으로 응축 된 혼합물을 분쇄 된 쿠키가있는 용기에 붓습니다. 잘 섞는다. 그런 다음 럼 시럽에 붓습니다. 시럽의 농도는 제조업체마다 다르기 때문에 부품에 시럽을 추가하여 혼합 혼합물을 맛보는 것이 좋습니다.

골판지 절단기를 가져 와서 결과 쿠키 혼합물에 럼을 넣고 조심스럽게 압축하십시오. 평평한.

초콜릿이 이미 익사 한 양동이를 가져 가십시오. 남은 초콜릿 조각을 넣고 스팀 욕조에서 녹입니다. 녹은 초콜릿을 케이크 위에 놓고 표면에 뿌립니다. 준비된 케이크를 냉장고에 4 시간 동안 넣은 다음 종이 포장을 매우 조심스럽게 제거하고 케이크를 차에 제공하십시오.