오븐에서 tangerine christmas 컵 케이크
7 인분1 시간 20 분
계란-2 pcs., 설탕-100g, 응축 우유 -90 gr, 버터-130gr, Tangerines-3 pcs., 오렌지 풍미 -차 1 개, 레몬 향-차 1 개, 계피 -1 차, Nutmeg-0.33 차, Cardamom-0.33 차, 생강 -0.5kgl, 베이킹 파우더-1kgl, 밀가루 -200 gr, 계란 흰자-0.5 pcs., 가루 설탕-90g, 레몬 주스-1 큰술.
오븐에 접시가있는 컵 케이크를 만드는 방법? 필요한 성분을 측정하십시오. 그들은 실온에 있어야합니다. 오일이 부드러워 지도록 미리 오일을 제거하십시오. 향신료 목록과 수를 변경할 수 있습니다. 맛을 더하십시오.
밀가루와 향신료 및 베이킹 파우더를 결합하십시오. 건조 혼합물을 편안한 넓은 용기에 넣습니다. 밀가루에는 산소가 풍부하고 컵 케이크는 더 들리고 무성합니다.
부드러운 버터와 설탕을 결합하십시오.
믹서를 사용하여 푹신하고 부드러워 질 때까지 설탕으로 기름을 털어냅니다.
농축 우유를 넣으십시오. 농축 우유를 오일-설탕 혼합물과 골고루 결합하기 위해 잘 털어냅니다.
달걀 하나를 결과 덩어리로 몰아 넣고 각각 잘 때립니다.
반죽에 레몬과 오렌지 풍미를 넣고 섞습니다. 오렌지 껍질 대신 탄게린을 사용할 수 있습니다.
베이킹 파우더와 향신료로 체로 된 밀가루를 붓습니다. 밀가루 덩어리가 사라질 때까지 철저히 섞습니다. 이 단계에서는 저속으로 숟가락이나 믹서로 반죽을 저어 줄 수 있습니다.
반죽은 균질하고 두껍습니다.
접착제를 껍질을 벗기고 쐐기로 나눕니다. 가능하면 엽에서 흰색 정맥을 제거하십시오.
반죽에 탕 웨지를 넣고 잘 섞습니다.
버터로 베이킹 틴의 바닥과 측면을 닦으십시오. 반죽을 깡통에 넣고 숟가락이나 주걱으로 상단을 평평하게하십시오.
오븐에서 컵 케이크를 50-55 분 동안 170S로 예열하십시오. 제빵 시간은 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 나무 꼬치로 컵케익의 준비 상태를 확인하십시오. 반죽의 흔적없이 컵 케이크 건조 중간에서 나와야합니다. 상단이 잘 갈색이지만 컵 케이크가 아직 구워지지 않은 경우 호일 층으로 모양을 덮으십시오. 완성 된 컵케익을 조금 고소하고 곰팡이에서 제거하십시오.
컵 케이크를 장식하기 위해 유약을 준비 할 수 있습니다.
부드러워 질 때까지 다람쥐를 포크로 털어 내십시오.
착빙 설탕을 붓고 가볍게 저어줍니다.
레몬 주스 몇 방울을 넣고 덩어리를 문지르고 원하는 유약 일관성을 달성하십시오. 유약이 두껍면 레몬 주스를 더 넣으십시오. 반대로 액체 인 경우 설탕 가루를 부어주십시오. 유약은 컵케익에 편리하게 적용 할 수 있도록 적당히 두껍고 적당히 유동적이어야합니다.
완전히 냉각 된 컵케익을 유약으로 덮으십시오. 유약을 조금 말리십시오.
원하는 경우 축제 분위기를 높이기 위해 다양한 뿌리로 패스트리를 추가로 장식 할 수 있습니다. 착빙이 제대로 단단해지지 않을 때까지 이렇게하십시오.
크리스마스 컵 케이크를 조각으로 자르고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!