Profitroli 무가당

12 인분
1 시간

물을 끓여서 물에 기름을 녹여 소금을 넣으십시오.

밀가루를 넣으십시오. 나무 주걱과 철저히 섞으십시오.

반죽이 벽에서 멀어지기 시작하자마자 덩어리로 굴러 가서 몇 분 동안 요리하고 열에서 제거하십시오.

반죽은 첨가 된 계란이 말리지 않도록 잘 식어야합니다.

반죽이 식으면 한 번에 하나씩 계란을 첨가하십시오. 하나를 첨가하고 균질해질 때까지 교반하고 다음을 추가했습니다. 나머지 계란으로 절차를 반복하십시오. 모든 계란을 첨가하면 반죽이 부드럽고 통풍이 잘되고 반짝여야합니다.

오븐을 180 년으로 가열하십시오. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼 또는 그리스로 정렬하십시오. 작은 술이나 생과자 주사기를 사용하여 반죽을 베이킹 시트에 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 약 35-45 분 동안 굽습니다. 베이킹하는 동안 오븐을 열 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 수익성이 떨어지고 통풍이 잘되지 않습니다.

모든 것! 프로파이트 롤리가 거의 준비되었습니다. 내부는 모든 종류의 충전재로 채우기 위해 속이 비어 있어야합니다. 수익성이 조금 식으면 절개를하고 충전물로 채울 수 있습니다.