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딸기 바나나 크림 케이크

요리법 / 최고의 선택 / 파스트리

14 인분
50 분

계란-6 pcs., 설탕-250g, 바닐라 설탕 -10 gr, 버터-180 gr, Kefir-100 ml, 베이킹 파우더 -10 gr, 소금-0.2 차 리터, 밀 가루 -330 gr, 사워 크림-500 gr, 바나나-2 pcs., 가루 설탕 -1 큰술, 딸기-100 gr, 설탕-2 큰술, 버터 -30 gr, 우유-2 큰술, 코코아 분말-1.5 큰술, 젤라틴 -0.5 tsp, 설탕-40 gr, 딸기-250 gr, 딸기-100 gr

딸기 바나나 크림으로 케이크를 만드는 방법? 반죽과 크림에 대한 제품을 준비합시다.

딸기 퓨레와 젤라틴 유약 및 케이크 장식을위한 제품을 준비 할 것입니다.

계란에 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 3-4 분 동안 믹서로 치십시오. 여러 단계에서 실온에서 버터를 도입합니다.

kefir를 추가합시다.

우리는 베이킹 파우더로 밀가루를 체질하고 전체 질량을 저속의 믹서와 결합합니다.

우리는 반죽을 양피지로 덮은 베이킹 시트 (30 x 40cm) 에 분배합니다.

오븐에서 굽고 10-15 분 동안 180도까지 따뜻해졌습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인합시다. 베이킹 시트에서 케이크를 꺼내고 양피지를 제거하고 완전히 식을 때까지 두십시오. 보통 15-20 분이 걸립니다.

크림을 만들어 봅시다. 정제 된 바나나, 무게를 측정 한 사워 크림 및 분말 설탕 (맛으로) 을 믹서기와 균일 한 덩어리로 결합하십시오. (사워 크림의 무게를 측정하려면 여러 층으로 접힌 거즈로 체를 두껍게하고 사워 크림을 부어 7-8 시간 동안 냉장고에 두어 유리에 수분을 공급해야합니다. )

딸기를 씻고 포니 테일을 제거합니다. 믹서기 위에 설탕이 든 250g 딸기를 부드러운 덩어리로 만듭니다.

100g 딸기를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 장식을 위해 남은 딸기를 남겨 둘 것입니다.

반죽 다이 또는 유리 (직경 7-8cm) 를 사용하여 케이크 블랭크를 잘라냅니다.

케이크의 절반에서 직경 5-6cm로 절단하여 구멍을 잘라냅니다.

우리는 케이크를 사워 크림으로 닦고 컷 링을 맨 위에 놓고 모든 블랭크로 만듭니다. 안에 또 다른 티스푼의 크림을 보내자.

믹서기로 케이크 트리밍을 미세한 부스러기로 자릅니다. 케이크 측면에 크림을 바르고 부스러기에 담그십시오.

다진 딸기를 넣고 딸기 퓨레를 붓습니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499115 _ 16 _ max나머지 부스러기를 일반적으로 보냅니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499118 _ 17 _ max유약을 준비합시다. 젤라틴에 물을 부어 팽창시킵니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499121 _ 18 _ max나는 설탕, 코코아를 채우고 우유와 버터를 소테 팬에 붓습니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499125 _ 19 _ max중간 열에 걸쳐 끓여서 설탕을 녹이고 부은 젤라틴을 넣고 잘 섞습니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499128 _ 20 _ max우리는 그것을 요리 가방에 붓고 가장자리를 자르고 케이크를 장식합니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499132 _ 21 _ max더 쉽게 만들 수 있습니다. 초콜릿을 먹고 요리 가방에 넣고 끓는 물에 잠시 동안 초콜릿으로 구석을 내립니다. 초콜릿이 녹으면 케이크를 장식하십시오. 우리는 딸기로 장식합니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499135 _ 22 _ max작은 케이크에서 나는 또한 작은 지름의 구멍을 만들고 큰 케이크와 같은 모든 것을했습니다. 트리밍은 남지 않았으며 모두 케이크에 사용되었습니다.

/img/contect-v2/8f/65/65953/pirojnye-s-klubnikoi-i-bananom _ 1656499137 _ 23 _ max1 시간도 채되지 않아 10 개의 크고 4 개의 작은 맛있는 케이크를 얻었습니다. 그들에게 한 시간 더 담그십시오, 더 나은 두, 그러나 우리 가족 중 아무도 그렇게 오래 기다리지 않지만 요리 직후 케이크를 먹습니다. 케이크의 기초는 딸기 퓨레가 들어간 매우 부드럽고 엄청나게 맛있는 바나나 크림, 신선한 딸기 조각입니다. 매우 맛있고 달콤하지 않습니다. 잠시 후 사워 크림 바나나 크림은 조금 어두워지지만 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

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