초콜릿 스폰지 케이크

6 인분
1 시간 40 분

크림으로 스폰지 초콜릿 케이크를 만드는 방법? 먼저 반죽에 필요한 성분을 준비하십시오. 설탕의 양은 원하는대로 조정할 수 있습니다. 코코아 함량이 높은 고품질 초콜릿을 선택하십시오. 아몬드는 좋아하는 다른 견과류로 교체 할 수 있습니다. 오븐을 180도 켜십시오.

두꺼운 바닥 냄비에 버터와 부서진 초콜릿을 결합하십시오.

초콜릿으로 버터를 저열로 녹여 끊임없이 저어 아무것도 태우지 않도록하십시오.

계란을 씻고 깊은 그릇에 넣습니다. 설탕을 붓습니다. 믹서를 사용하면 설탕으로 계란을 푹신하고 가벼운 거품으로 털어냅니다.

베이킹 파우더와 코코아로 밀가루를 선별하십시오. 체질 덕분에 밀가루는 산소로 포화 될 것이며 케이크는 더 부드럽고 웅장합니다.

밀가루 혼합물을 구타 계란에 부드럽게 섞습니다.

지상 아몬드를 넣고 모든 것을 다시 저어줍니다. 아몬드를 첨가 할 수 없으면 반죽의 밀도가 낮고 다공성이며 통풍이 잘됩니다.

초콜릿 버터 혼합물을 반죽에 붓습니다.

부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니

초콜릿 반죽을 양피지 안감의 직사각형 베이킹 접시에 붓고 평평하게하십시오. 비스킷을 180 ° C에서 약 35 분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 특징에 따라 다릅니다. 처음 25-30 분 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 침전 될 수 있습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 비스킷 중간에 붙이고 즉시 제거하십시오. 이쑤시개가 마르면 비스킷이 준비됩니다.

크림에 필요한 재료를 준비하십시오. 버터와 너트 페이스트는 실온에 있어야하므로 미리 냉장고에서 꺼내십시오. 오일과 페이스트는 1: 1의 비율로 사용됩니다. 크림이 꽤 지방이 많다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 지방이 적은 크림을 원한다면 너트 페이스트의 양을 늘리고 더 작은 오일을 섭취 할 수 있습니다.

부드러운 버터와 너트 페이스트를 깊은 용기에 넣고 부드러워 질 때까지 믹서로 털어냅니다.

완성 된 비스킷을 식히고 가장자리를 평평하게하십시오. 나는 케이크가 사각형으로 밝혀 지도록 여전히 상단을 자릅니다.

비스킷을 동일한 사각형으로 자릅니다. 당신은 짝수 번호를 얻어야합니다.

비스킷의 절반을 크림으로 껍질을 벗기고 나머지 절반으로 덮으십시오.

사방에 크림으로 생성 된 케이크를 코팅하십시오.

비스킷 트리밍을 분쇄하십시오.

비스킷 부스러기에 케이크를 굴립니다.

크림의 나머지 부분을 식힌 다음 생과자 가방에 넣고 장미로 케이크를 장식하십시오. 식사를 즐기십시오!