딸기 케이크

12 인분
3 시간

딸기 케이크를 만드는 방법? 매우 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 비스킷으로 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 최고 등급의 밀가루를 섭취하십시오. 계란은 큰 선택이 필요합니다. 계란이 작은 경우 4 조각을 가져 가십시오.

/img/contect-v2/91/8f/27395/pirojnoe-s-klubnikoi _ 1656499296 _ 3 _ max계란을 노른자와 다람쥐로 나눕니다. 노른자 한 방울이 단백질에 들어 가지 않으면 거품에 들어 가지 않는 것이 중요합니다.

솜털이 날 때까지 얼음물로 다람쥐를 털어 내십시오.

계속해서 이기고 점차 설탕에 붓습니다. 그런 다음 이길 수 없으면 한 번에 하나씩 노른자를 추가하십시오.

밀가루, 전분 및 베이킹 파우더를 반죽에 넣습니다.

주걱으로 부드럽게 저어줍니다.

반죽을 양피지 안감 베이킹 틴 (25 × 35cm) 과 레벨에 놓습니다. 오븐에서 굽는 것은 마른 꼬치까지 20-25 분 동안 175 ° C로 예열됩니다. 베이킹하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 침전됩니다.

비스킷을 식히고 길이를 두 개의 케이크로 자릅니다.

이제 충전을 준비하십시오.

딸기를 씻고 말리고 꼬리를 제거하십시오. 열매를 그대로 두십시오.

이제 크림을 만드십시오. 고품질 유제품을 선택하십시오. 지방 함량은 누구나 될 수 있으며 접시의 칼로리 함량에 따라 달라집니다. 나는 지방 함량이 9% 인 코티지 치즈와 요구르트-3% 를 가지고 있습니다. 부드러운 연탄으로 코티지 치즈를 먹는 것이 좋습니다. 그러면 체를 닦을 필요가 없습니다. 설탕의 양을 원하는대로 늘리거나 줄일 수 있습니다.

젤라틴을 물로 덮고 팽창하십시오.

그런 다음 저열로 녹지 만 끓지 마십시오.

무성하고 꾸준한 거품에 믹서기로 크림을 털어 내십시오.

별도의 그릇에 두부, 요구르트, 설탕 및 레몬 주스가 부드러워 질 때까지 함께 털어냅니다.

크림을 넣고 다시 털어냅니다.

계속 이기고 젤라틴을 얇은 개울에 붓습니다. 그런 다음 크림이 얼기 시작할 때까지 빨리 작업해야합니다.

비스킷의 절반을 깡통에 넣으십시오. 분리 가능한 모양이 있으면 좋습니다. 나는 비스킷을 구운 것과 같은 형태로했다.

크림의 대부분을 골고루 펼칩니다.

딸기 열매 전체를 크림에 넣으십시오.

남은 크림으로 딸기를 얹습니다.

두 번째 케이크를 얹습니다.

이제 장식을 위해 딸기와 투명 케이크 젤리를 준비하십시오.

딸기를 씻고 말리고 꼬리를 제거하십시오. 열매를 접시로 자릅니다.

패키지의 지침에 따라 투명한 케이크 젤리를 준비하십시오.

딸기를 비스킷에 기록하십시오. 투명한 젤리로 장식하십시오. 디저트를 3-4 시간 동안 냉장하여 완전히 설정하십시오.

케이크를 부분적으로 자르고 봉사하십시오 식사를 즐기십시오!