생과자 파스텔 드 나타

7 인분
1 시간

세계 최고의 주인은 멋진 케이크를 재현하려고 노력했습니다. 이것이 가장 가깝고 엄청나게 맛있고 섬세한 케이크가 등장한 방식입니다 우리는 기성품 생과자 반죽을 사용하므로 요리하기 전에 냉동실에서 꺼냅니다. 우리는 크림으로 과정을 시작합니다. 두꺼운 바닥 냄비에 물을 붓고 설탕, 레몬 크러스트 및 계피 스틱을 첨가하십시오. 향신료를 땅으로 바꾸지 않는 것이 좋습니다. 스틱은 더 많은 맛과 향기를 제공하지만 쉽게 제거 할 수 있으며 크림에는 어두운 점이 없습니다. 혼합물을 끓여서 2-3 분 동안 끓인 다음 끄십시오. 130ml 우유의 일부를 밀가루와 결합하고 포크로 저어 덩어리가 남지 않도록하십시오. 우리는 나머지 우유를 냄비에 붓고 열로 보냅니다. 우리는 가열 과정을 면밀히 모니터링하고 우유가 끓는 즉시 우유와 밀가루를 얇은 흐름에 주입합니다. 두껍게 될 때까지 몇 분 동안 지속적으로 끓입니다. 미리 익힌 시럽에서 계피를 제거하고 미래의 크림을 잘 저어주지 않고 우유 혼합물에 붓습니다. 별도의 접시에 달걀 노른자를 두드리십시오. 믹서를 사용할 수 있지만 털로 충분합니다. 우리는 노른자를 크림에 붓고 끊임없이 저어주고 1 분 안에 끄고 식히십시오. 우리는 반죽을 이미 롤로 해동하여 먼저 롤아웃하지 않습니다. 우리는 컵 케이크를 위해 절단기를 준비합니다. 이상적인 솔루션은 세라믹 모양이지만 (실리콘, 금속 또는 호일) 모든 것이 적합합니다. 우리는 반죽을 바닥에 놓고 곰팡이 벽에 조금 분배합니다. 소량의 미리 준비된 크림을 각 반죽 조각에 붓고 케이크를 예열 된 오븐으로 15 분 동안 보냅니다. 반죽의 얇은 층이 빨리 구워지고 크림에 황금색 빵 껍질이 생겨서 대류 모드가 있으면 켜집니다. 빵 껍질이 갈색이 되 자마자 오븐에서 케이크를 꺼냅니다. 케이크에 착빙 설탕을 뿌리고 여전히 따뜻하게 봉사하십시오. 좋은 티 파티를하세요!