마른 효모에 반죽에서 카 다몬을 곁들인 부활절 케이크

3 인분
4 시간 30 분

부활절의 밝은 휴가를 위해 전통적으로 많은 여주인이 케이크를 굽고 계란을 칠합니다. 그리고 테이블의 주요 장식은 부활절 케이크입니다-눈 흰색 유약으로 장식 된 맛있고 맛있는 패스트리. 부활절 케이크의 창조는 진정한 성찬입니다. 효모 반죽에는 특별한 태도와 마음 상태가 필요합니다. 초안, 날카로운 소리 및 서두르는 것이 두렵습니다. 고대에는 목요일부터 금요일까지 밤에 열렸습니다. 오늘 저는 케이크를위한 매우 맛있는 요리법 중 하나를 제공하고 싶습니다. 설탕에 절인 과일을 곁들인 반죽의 총 무게 1 kg. 150 gr. 1 Opara. 따뜻한 우유를 용기에 붓고 효모, 설탕, 밀가루를 넣고 균질해질 때까지 섞습니다. 필름으로 덮고 따뜻한 곳으로 가서 한 시간 동안 접근하십시오.

2. 반죽. 체질 밀가루를 반죽 반죽 용기에 붓고 우울증을 만듭니다. 계란을 넣으십시오 (모든 성분은 실온에 있어야 함), 바닐린, 소금, 카 다몬, 녹은 버터, 설탕, 사워 크림 및 일치하는 증기. 반죽을 반죽하십시오. 이 과정에서 식물성 기름을 저어줍니다 (한 번에 모든 성분으로 첨가 할 수 있음) .

3. 반죽을 균일하게 10 분 동안 섞습니다. 반죽이 손에 달라 붙지 않아야합니다.

4. 반죽을 기름칠로 탱크에 넣고 필름으로 덮고 따뜻한 장소에 넣어
1. 5 시간에 접근하십시오.

5. 반죽이 맞는 동안 설탕에 절인 과일을 갈아주십시오. 설탕에 절인 과일을 일치하는 반죽에 넣고 잘 개입하십시오.

6. 반죽을 1/2에 기름칠로 한 곰팡이에 넣고 필름으로 덮고 따뜻한 장소에 넣어 1 시간 더 접근하십시오.

7. 다가오는 케이크는 약 35 분 동안 175도에서 구워집니다. 꼬치로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 콘센트에서 건조해야합니다. 상단이 타기 시작하면 호일 케이크 상단을 덮으십시오.

8. 기성품 케이크를 식히고 마음대로 장식하십시오. 나는 음식 페인트로 칠한 달콤한 레이스 (생과자 요리사를 위해 어느 상점에서나 구입할 수 있음), 유약 및 초콜릿 계란으로 케이크를 장식했습니다. 식사를 즐기십시오! 기쁨으로 요리!