유약을 곁들인 새해 진저 브레드

20 인분
2 시간 30 분

냄비에 꿀, 설탕 및 향신료 (계피, 생강) 를 섞어 혼합물을 열에 넣습니다. 고열로 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 열을 줄이고 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오. 우리는 불에서 벗어납니다. 소다와 버터를 넣으십시오. 혼합물을 60도까지 식히십시오. 계란을 소개하고 중간 속도로 믹서로 저어줍니다. 체로 된 밀가루를 여러 단계로 첨가하십시오. 완성 된 반죽을 필름에 싸서 2 시간 동안 식힌다. 180gr에서 진저 브레드를 굽습니다.

단백질 유약 (aisling) 의 경우 모든 성분을 균일 한 덩어리로 혼합해야합니다. 분말 설탕, 계란 화이트 및 구연산을 저속으로 믹서와 혼합하십시오. 균질해질 때까지만 오랫동안 이길 필요는 없습니다. 믹서 없이도 할 수 있습니다. 완성 된 유약은 매우 빨리 건조되므로 즉시 접촉하는 집착 필름으로 덮어야합니다.

유약은 두껍습니다. 유약의 작은 부분에서 문자 그대로 물을 떨어 뜨리고 원하는 일관성을 달성합니다. 우리는 또한 유약을 음식 염료로 작은 부분에 염색하고 작은 제과 봉지 (가방) 에 배열합니다. 우리는 같은 색의 유약을 가진 두 개의 봉지를 만들지 만 일관성이 다르고 측면에 더 두꺼운 유약과 전체 당근을 붓기위한 더 많은 액체를 만듭니다. 우리는 가방 구석에 작은 구멍을 만들고 그림을 그리기 시작합니다.

이제 진저 브레드 디자인에 대한 아이디어를 드리겠습니다. 가장 쉬운 옵션은 쿠키 절단기 (펠링) 로 진저 브레드를 잘라내는 것입니다. 토끼를 자르고 눈과 입을 유약으로 장식했습니다.

곰팡이와 절단이 없으면 유리를 사용하여 둥근 당근을 자를 수 있습니다. 두꺼운 유약으로 둥근 당근에 눈송이를 그립니다.

또는 진저 브레드 전체를 주황색 유약으로 채우고 흰색 액체 유약 이쑤시개를 사용하여 이혼 할 수 있습니다.

그리고 크리스마스 트리 디자인을위한 세 가지 옵션이 있습

집을 자르기 위해 아들에게서 빌린 플라스틱 곰팡이를 플라스틱으로 사용했습니다. 빨간색과 녹색의 두 집이 있었지만 붉은 아들은 너무 빨리 먹어서 사진을 찍을 시간이 없었습니다.

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그리고 그 사람을 거꾸로 돌리면 산타의 사슴의 얼굴을 만들 수 있습니다. 빨간색과 녹색 유약을 혼합하여 갈색 유약을 만들었습니다.

음식 염료가 없으면 흰색 유약 만 섭취 할 수 있습니다.