새해 염소 진저 브레드

20 인분
2 시간 30 분

진저 브레드 성분.

요리 및 쿼트부터 시작합시다. zhenka & quot;. 두꺼운 바닥 (물없이) 이있는 냄비에 설탕의 절반을 붓고 짙은 갈색과 신맛이 나는 안개가 나타날 때까지 작은 열에서 가열하십시오.

반 컵의 물을 끓여서 끓는 물의 일부에 부드럽게 붓습니다 (이것은 매우 중요합니다. 찬물을 부어 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 뜨거운 카라멜이 튀어 나와 스스로 태울 수 있습니다!!!). 설탕의 후반부를 넣고 녹입니다. 스토브에서 꺼내 10-15 분 동안 식히십시오. 이 기간 동안 카라멜 온도는 약 70도까지 떨어집니다.

부드러운 버터, 계피 및 육두구를 카라멜 냄비에 넣습니다. 기름이 완전히 용해 될 때까지 간섭하십시오. 완전히 식히십시오.

계란 1 개와 노른자 2 개를 넣으십시오. 우리는 단백질을 냉장고에 넣습니다 (나중에 필요합니다). 그것을 저어주세요. 점차적으로 밀가루를 도입하여 소금과 소다를 첨가합니다. 우리는 팬에서 먼저 반죽을 방해하기 시작합니다.

밀가루를 테이블에 바르고 반죽을 탄성 가소성의 일관성에 혼합하십시오.

집착 필름으로 싸서 1. 5 시간 동안 냉장고로 보냅니다.

오븐을 180도까지 가열하십시오. 차가운 반죽을 얇은 층으로 굴립니다. 모양이나 골판지 템플릿을 사용하여 그림을 자릅니다

5-7 분 동안 굽습니다.

설탕 유약 (착빙) 을 준비하기 시작합니다. 식힌 설탕 가루를 냉장 단백질에 첨가하십시오. 이길 수는 없지만 숟가락으로 저어줍니다. 끝에 0. 5 tsp 레몬 주스를 넣으십시오. 30 분 동안 서자. 그런 다음 조밀 한 가방으로 옮기고 팁에 마아 알렌 구멍을 만들고 냉각 된 진저 브레드를 칠하기 시작하십시오.

또는 즉시 기성품 설탕 연필을 가져 와서 아이들에게 전화를 걸어 창의성을 시작할 수 있습니다!))

즐거운 식욕과 즐거운 휴가를 보내십시오!