새해 진저 브레드

요리법 / 최고의 선택 / 파스트리

14 인분
1 시간 16 분

밀가루-170gr, 버터-60gr, 닭고기 계란-1 pc., 허니-2.5 tbsp., 가루 설탕-70 gr., 지상 계피-0.5 tsp., 소금-맛, 베이킹 파우더-0.5 tsp., 진저 파우더-1 tsp., 파우더 설탕-180-gr., 레몬 주스 1.

진저 브레드를 만들려면 반죽을 더 일찍 준비하십시오. 나는 그들이 어떻게 만들었는지 상기시켜줍 테스트를 위해 목록에있는 제품을 가져 가십시오.

밀가루, 생강 가루, 계피, 베이킹 파우더, 가루 설탕 및 소금과 같은 모든 건조 성분을 혼합하십시오. 균등하게 분배 될 때까지 혼합하십시오.

냉장고에서 고체 기름을 입방체로 자르고 반죽으로 저어줍니다. 먼저 규칙적인 쇼트 브레드를 준비 할 때처럼 부스러기가 나타납니다. 단백질을 유약으로 남겨 두십시오.

부드러운 반죽을 반죽하고 음식 가방에 넣고 냉장고에 30 분 동안 (또는 원하는 한) 두십시오. 필요한 경우 베이킹하기 몇 시간 전에 반죽을 미리 만들 수 있습니다.

믹서와 함께 냉장 단백질과 레몬 주스를 사용하여 시원한 거품을 함께 털어냅니다.

계속 털고, 착빙 설탕을 점차적으로 첨가하고, 안정적인 봉우리까지 털어냅니다. 유약을 생과자 가방이나 가방으로 옮긴 다음 팁을 잘라 작은 구멍을 남깁니다.

원하는 두께로 반죽을 굴립니다. 바삭 바삭한 진저 브레드를 많이 원한다면 더 달콤하고 부드럽다면 더 두껍습니다. 나는 최대 0. 5cm의 어딘가에 롤아웃했다. 진저 브레드 금형을 잘라냅니다.

오븐과 진저 브레드의 두께에 따라 10 분 동안 180도까지 가열 된 오븐을 넣으십시오.

기성품 진저 브레드를 식히고 그림을 유약하십시오.