커드 치즈와 크림을 곁들인 merengue 롤

4 인분
1 시간

머랭 롤을 만드는 방법? 이것에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 노른자에서 달걀 흰자위를 분리하십시오. 이를 위해서는 약 6 개의 알이 필요합니다. 두꺼운 자신감 또는 신선한 딸기는 롤의 베리 충전재로 사용할 수 있습니다. 나는 까다로운 자신감을 가지고 있습니다. 나는 그것이 달콤한 충전물에 신맛을주기 때문에 그것을 좋아합니다.

계란 흰자위를 가벼운 거품으로 1 분 동안 털어 내십시오. 그런 다음 채찍질을 멈추지 않고 점차 착빙 설탕을 뿌립니다.

다람쥐를 최고 속도로 4-5 분 더 휘두르면서 결혼식에서 모양을 잘 유지하는 두께를 이길 수 있습니다.

그릇에 휘핑 된 단백질에 레몬 주스와 전분을 첨가하십시오. 모든 것을 다시 털어 내지 만 조금-10-15 초. Merenga는 무성한 상태를 유지하지만 전분과 레몬 주스는 잘 개입합니다.

요리 용 종이로 베이킹 트레이 (40 * 40cm) 를 정렬하고 휘핑 된 머랭을 모두 배치하십시오.

표면 전체를 정렬하십시오. 우리 롤의 최상위가 될 것입니다. 트레이를 오븐에 넣고 20-25 분 동안 180도까지 예열하십시오. 오븐을 탐색하십시오.

Merenga는 약간 황금빛으로 변해야합니다. 오븐에서 베이킹 트레이를 그립니다. 머랭을 다른 잎으로 덮으십시오.

모든 것을 함께 돌리십시오. 그런 다음 머랭이 구운 시트를 제거하십시오.

머랭이 식는 동안 크림을 만드십시오. 이를 위해 크림, 33% 지방, 두부 치즈 및 가루 설탕을 결합하십시오. 머랭 자체가 매우 달콤하기 때문에 파우더가 거의 필요하지 않습니다. 두껍고 안정적인 크림에 모든 재료를 잘 털어냅니다.

장식하기 위해 두 스푼의 크림을 따로 보관하십시오. 거꾸로 된 머랭의 전체 표면에 크림의 나머지 부분을 골고루 펼칩니다. 베리 필링을 적용하십시오.

머랭이있는 시트를 돕고 모든 것을 롤에 넣습니다.

디버깅 된 크림으로 롤 상단을 장식하십시오.

위에는 롤에 열매 나 과일로 장식 할 수 있습니다. 완성 된 롤을 냉장고에 넣어 크림이 조금 얼도록하십시오.

티 파티 준비가 된 Merengue 롤! 좋은 치료!