애플과 계피 퍼프 페이스 트리 머핀

6 인분
1 시간 40 분

계피 사과는 전통적인 맛 조합이며, 이 충전물에는 수많은 요리법이 있으며, 사과는 조국에서 가장 흔한 과일입니다. 이제 퍼프 페이스 트리에서 사과와 계피로 머핀을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 머핀은 파이의 미니 버전이며 부분적으로 제공되기 때문에 편리합니다. 사과와 계피로 머핀을 준비하는 단계.
1. 반죽을 얇은 층으로 굴립니다 (반죽을 더 얇게 굴릴수록 미래의 "달팽이" 가 더 아름답습니다). 녹은 버터로 그리스를 바르고 계피를 뿌려 반죽 전체 층을 덮습니다 (슬라이드로 2 큰술). 그런 다음 모든 것을 롤에 넣고 가장자리를 조심스럽게 꼬아서 약 0. 5cm2 두께로 회전시키지 않도록합니다. 머핀 틴에 버터로 그리스를 바르고 (요리 된 머핀이 쉽게 튀어 나올 수 있도록) 반죽을 놓고 손가락으로 누릅니다. 계란으로 결과베이스를 윤활하십시오.

3. 충전을 위해 사과를 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 레몬 주스, 설탕, 계피, 구운 호두 (호두를 튀겨야하므로 모든 맛이 드러남) 와 밀가루를 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞고 충전물을 머핀 틴에 넣습니다. 베이킹하는 동안 사과의 부피가 줄어들 기 때문에 슬라이드로 충전재를 더 많이 넣어야합니다.

4. 우리는 다음과 같이 머핀의 캡을 수행합니다. 우리는 반죽에서 "달팽이" 를 가져 와서 보드에 올려 놓고 베이킹 페이퍼로 덮거나 내 경우와 같이 집착 필름으로 말아서 얇은 층으로 말아서 머핀을 자르고 가장자리를 단단히 고정시킵니다. 결과 블랭크에 알을 뿌리고 약간의 설탕을 뿌려 카라멜 껍질을 만들고 노치를 만들어 40 분 동안 180도까지 가열 한 오븐에 넣습니다. 아이스크림, 카라멜 또는 휘핑 크림과 함께 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!