백조-커스터드 케이크-쉽고 아름다움

10 인분
1 시간

우리는 오븐을 최대 200도까지 가열하도록 설정했습니다. 우유, 물 냄비에 붓고 설탕, 소금을 붓고 난로에 넣어 가열하십시오. 기름이 녹을 때까지 스토브에 버터와 가열을 추가하십시오. 기름이 용해되면 밀가루를 한 번에 부어 빨리 방해하고 열에서 제거하고 혼합물이 냄비 벽 뒤에 지연 될 때까지 방해합니다. 하나는 계란을 하나씩 추가하고, 방해하고, 다른 하나는 방해합니다. 계란은 온도 차이가 없도록 실온에서 복용해야합니다. 혼합물은 부드럽고 탄력적이며 반짝이어야합니다. 모든 것을 올바르게하면 반죽 삼각형이 어깨 날에 매달려 있습니다. 혼합물이 동일하지 않다는 것을 알면 반죽의 달걀 14의 다른 절반을 넣고 반죽의 나머지 부분을 생과자 가방에 넣고 직경이 1 센티미터 인 가위로 구멍을 만들 수 있습니다. 우리는 베이킹 시트에 생과자 종이 또는 실리콘 매트를 놓고 가방에서 "껍질" 형태로 반죽을 쌓습니다. 200도에서 10 분 동안 오븐에 굽습니다. 그런 다음 온도를 180도까지 낮추고 10 분 더 굽습니다. 트레이에서 완료된 블랭크를 삭제합니다. 지연된 14 반죽을 직경이 0. 5 센티미터 인 구멍이있는 제과 가방에 넣습니다. 그것으로부터, 반죽에서 백조의 목을 "2" 형태로 배치하여 폭이 약

2. 5cm, 길이가 -5cm가됩니다. 180도에서 7 분 동안 굽습니다. 크림 만들기: 흰색이 될 때까지 믹서에서 버터를 치고 가루 설탕과 농축 우유를 점차적으로 첨가하고 마지막에 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 선택한 다른 크림은 휘핑 크림, 단백질, 카라멜 등과 같은 이러한 케이크에 적합합니다. "껍질" 은 가위로 반으로 자릅니다. 우리는 백조의 몸을 얻고, 윗부분은 반으로 자르고, 두 개의 날개를 얻습니다. 크림을 아래쪽에 바르고 날개 측면과 목 위에 삽입합니다. 착빙 설탕을 뿌립니다. 기적의 치료 준비! 완전히 명확하지 않은 경우 짧은 비디오를 볼 수 있습니다.