크림 같은 마가린에 케이크

40 인분
7 시간

제품을 준비하십시오: 우유를 데우고, 냉장고에서 계란과 마가린을 꺼내고, 건포도를 씻고 건조시킵니다.

반죽을 만드십시오: 효모, 설탕 2 숟가락, 체로 만든 밀가루 4 컵을 따뜻한 우유에 녹입니다. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 1-1. 5 시간 동안 두십시오.

한 번에 하나씩 노른자를 단백질과 조심스럽게 분리하십시오. 다람쥐를 냉장고에 넣으십시오. 3 개의 단백질이이 수의 케이크가 단백질 유약을 얻기에 충분하기 때문에 단백질을 두 부분으로 나누었습니다.

노른자를 설탕으로 문지릅니다.

오파라가 정착하기 시작하면 남은 밀가루와 소금으로 마가린 (부드러운) 을 문지르고 코냐, 노른자 혼합물, 오 파라에 붓고 반죽을 반죽하기 시작하여 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.

손에 달라 붙지 않도록 반죽을 테이블 위에 바로 저어주십시오. 건포도를 추가하십시오. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 넣고 2 번 올리십시오.

약 3 분의 1의 반죽으로 양식을 채우고 녹이십시오 (오븐을 착용 한 상태에서 스토브에 놓으면 케이크가 더 빨리 상승합니다.

금형의 반죽이 부피가 증가하면 오븐에 넣고 금형의 크기와 케이크가 얼마나 빨리 갈색인지에 따라 30-40 분 동안 중간 열로 굽습니다. 오븐이 미리 켜졌지만 케이크가 훨씬 빨리 구운 두 번째 베이킹 시트가있었습니다.

케이크를 오븐에서 꺼내 옆에 놓고 휴식을 취하십시오. 나는 테이블에 담요를 뿌리고 양피지에 양피지를 뿌리고 케이크를 놓습니다. 그래서 그들은 완전히 식을 때까지 누워 있습니다.

냉장고에서 단백질을 제거하고 소금 한 덩어리로 치고 설탕을 넣고 다시 두드리십시오.

종이에서 케이크를 풀고 유약을 바르면 단백질 용기에 담그면됩니다.

케이크가 준비되었습니다.

그것들을 장식하기 위해서만 남아 있습니다!