커스터드와 열매가있는 바구니

8 인분
5 시간 50 분

바구니를 굽는 방법? 매우 간단합니다! 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
1. 건조 성분: 밀가루, 설탕, 소금 및 바닐라 설탕.

2. 잘게 썬 버터를 넣으십시오.

3. 모든 것을 아주 작은 부스러기에 빨리 문지릅니다.

4. 부스러기를 흔들리는 계란으로 묶어 부분적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.

5. 반죽을 가방에 넣고 15 분 동안 냉장고에 넣습니다.

6. 반죽을 가져 와서 가방에 바로 넣습니다 (가방 크기에 따라). 냉장고에 40 분 동안 넣으십시오.

7. 그런 다음 반죽을 꺼내서 가방에서 꺼내어 테이블에서 5 분 동안 따뜻하게하십시오.

8. 그 후 반죽을 얇은 층으로 굴립니다.

9. 베이킹 바구니를 위해 몰딩 크기의 반죽을 잘라내어 이러한 모양으로 만듭니다. 반죽이 침전되도록 5 분 동안 서십시오. 10. 그런 다음 각 원은 금형의 표면을 정렬하여 가장자리를 평평하게하기 위해 더 균일하고 밀도가 높습니다. 1
1. 베이킹 과정에서 반죽이 상승하는 것을 방지하려면 각 바구니의 바닥을 포크로 기울이십시오. 반죽 곰팡이를 냉동실에 30 분 동안 넣으십시오. 1

2. 냉동 바구니를 오븐에서 210도까지 예열하여 15-20 분 동안 가볍게 장미 빛이 날 때까지 굽습니다. 그런 다음 식히십시오. 크림은 다음과 같은 방식으로 준비해야합니다. 노른자를 뿌리고 설탕을 첨가하십시오.

2. 노른자 설탕 혼합물에 밀가루, 전분, 바닐라 설탕 및 차가운 우유 한 숟가락을 넣으십시오.

3. 우유의 나머지 부분을 끓입니다.

4. 얇은 흐름에서 끊임없이 저어 주면 작은 부분에 설탕이 든 노른자에 우유를 붓습니다.

5. 다음으로 불을 피우고 끊임없이 저어 주면 두껍게 될 때까지 약 80도의 온도에서 요리하십시오. 말 그대로 5 분이 걸립니다.

6. 필름이 표면에 형성되지 않도록 필름을 크림 위로 직접 덮거나 주기적으로 교반하여 핫 크림을 식히십시오. 바구니 채우기:
1. 우리는 거의 바구니 꼭대기에 크림을 채 웁니다.

2. 우리는 열매로 장식합니다.

3. 2-3 시간 안에 크림을 두껍게하고 냉장고의 바구니에 담그십시오.

4. 서빙하기 전에 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 좋은 티 파티를하세요!