세계의 주방 음식 칼로리 요리책

커스터드 크림이 들어간 쇼트 브레드 바구니

요리법 / 최고의 선택 / 파스트리

16 인분
2 시간

밀 가루-500 gr, 설탕-150 gr, 계란 -1 pc., 사워 크림-100 gr, Margarine-200 gr, 소금 -0.5 티 리터, 베이킹 소다-0.5 티 리터, 밀 가루 -2 큰술, 설탕-100 gr., 계란-1 pc., 우유 -1 팩, 버터-200 gr., 요리 된 농축 우유-100 gr.

반죽을 만들려면 계란을 설탕으로 두드리십시오.

사워 크림, 계란, 설탕, 소금, 소다를 붓고 식초로 소멸 한 밀가루를 부드러운 마가린에 붓습니다.

시원하지 않은 반죽을 손에 달라 붙지 않도록 반죽하십시오. 크림을 준비하는 동안 냉장고에 잠시 넣으십시오.

커스터드: 두꺼운 벽으로 된 용기에 밀가루로 좋은 계란을 문지릅니다.

우유로 희석하고 중간 불로 끓여서 계속 저어줍니다.

그렇게 두꺼운 질량이어야합니다.

설탕을 붓습니다. 믹스. 덩어리가 남아 있으면 체를 통해 덩어리를 닦는 것이 좋습니다.

질량을 실온으로 식히십시오. 일반적으로 크림을 쉽게 잃어 버리려면 모든 성분의 온도가 동일해야합니다.

버터를 믹서와 혼합하여 크림의 커스터드 부분 인 숟가락으로 스푼을 점차적으로 첨가하십시오.

또한 몇 가지 트릭에서 삶은 농축 우유에 개입하십시오.

부드러워 질 때까지 크림을 치십시오. 냉장고에 넣으십시오.

기름으로 윤활유 바구니 곰팡이.

반죽을 얇은 층으로 펼치고 약 15 분 동안 t-180-200 '의 예열 된 오븐에서 굽습니다.

형태에서 바구니를 제거하고 식히십시오.

작은 반죽이 남아 있으면 손잡이를 만들 수 있습니다. 손으로 얇은 지혈대를 굴리고, 자르고, 호를 만들고, 굽습니다.

식힌 바구니에 크림을 채우고 손잡이를 붙입니다. 친구를 대할 수 있습니다.