입에서 녹는 척 척

12 인분
8 시간

/img/contect-v2/dc/3D/73148/chak-chak-s-medom _ 1679127139 _ 2 _ max척척이 입에서 녹게하는 방법? 작업 표면에 밀가루를 슬라이드로 붓고 구멍을 뚫고 점차적으로 소금과 소다로 구운 계란을 부어 반죽을 반죽합니다. 반죽이 끈적하고 부드럽지 않아야합니다. 혼합 반죽을 가방에 15-20 분 동안 제거하십시오.

반죽을 두 부분으로 나누고 밀가루 테이블에서 각 부분을 얇게 굴립니다. 롤링 된 시트를 측면으로 제거하여 약간 건조시킵니다 (10-15 분, 드래프트가 떨어지지 않도록). 그러나 말리지 마십시오. 그렇지 않으면 나중에 자르기가 어렵고 반죽이 부서지기 쉽습니다.

롤 시트를 5cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 스트립을 반으로 접고 서로 위에 세 개의 스트립을 놓고 그 사이에 약간의 밀가루를 뿌립니다 (서로 붙지 않도록).

스트립에서 얇은 국수를 자르고 테이블에 뿌립니다. 카잔에서 식물성 기름을 가열하고 국수를 작은 배치 (약 소수) 로 빠르게 (중간 열로) 볶습니다. 말 그대로 1-2 분 동안 튀기고 몇 번 저어줍니다. 방금 도금 및 쿼트; 국수 및 쿼터; 숟가락으로 즉시 제거하고 종이 주방 냅킨의 컵에 넣어 과도한 지방을 모두 흡수합니다. 국수를 과도하게 익히지 마십시오. 밝은 황금색이어야합니다.

국수가 튀긴 후에 시럽을합시다. 우리는 또 다른 마른 카잔 또는 다른 두꺼운 벽 접시에서 시럽을 요리합니다. 1 큰술을 붓습니다. 꿀과 1 큰술. 설탕, 열, 끓여서 끊임없이 저어주고 3 분 동안 끓여서 열을 끄십시오. 숟가락으로 뜨거운 꿀에 아몬드를 담그고 별도의 접시에 넣으면 아몬드는 척 척을 장식하는 데 유용합니다.

튀긴 국수로 컵에서 종이 냅킨을 제거하고, 국수 위에 뜨거운 꿀 시럽을 부어 넣고, 먼저 두 개의 나무 또는 실리콘 어깨 날로 부드럽게 섞은 다음, 차가운 물로 젖은 손으로 부드럽게 섞습니다. 분쇄하거나 분쇄하지 않도록 조심스럽게 저어주십시오. 국수 및 쿼터;. 뜨거운 시럽을 태우지 마십시오!

척 척을 놓을 접시에 찬물을 뿌립니다. 그리고 빨리 시럽이 식을 때까지 척 척을 접시에 놓고 슬라이드를 형성합니다. 여기서 모든 것을 빨리하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 시럽이 식지 않으면 아무것도 서로 붙어 있지 않습니다. 슬라이드를 만들 때 열심히 누르지 마십시오.

우리는 꿀 아몬드로 즉시 장식합니다. 호두, 건포도, 다색 과자 (예: & quot; 여러 가지 색상의 뿌리는 자갈과 쿼터;), 여기에는 환상의 전체 비행과 맛의 문제가 있습니다. 우리는 옷장에서 완성 된 척을 청소하고 다음날까지 서서 잘 잡을 수 있도록합니다.