오븐에서 삶은 비스킷 롤

6 인분
30 분

오븐에서 삶은 농축 우유로 비스킷 롤을 굽는 방법? 재료를 준비하십시오. 베이킹 파우더로 밀가루를 선별하십시오. 응축 우유를 미리 제거하십시오 (냉장고에있는 경우). 차가운 계란을 가져 가라.

계란을 깊은 요리로 나누십시오. 설탕을 붓는 것이 좋습니다.

믹서를 사용하여 무게가 두 배가 될 때까지 설탕으로 계란을 털어냅니다 (약 3-5 분 동안 털어냅니다). 질량은 밀도가 높고 가벼워집니다.

체로 만든 밀가루를 베이킹 파우더로 넣고 부드럽게 넣지 만 이전에 휘핑 된 혼합물에 빠르게 저어줍니다.

반죽을 베이킹 페이퍼가 늘어선 큰 주석 또는 베이킹 트레이로 옮깁니다 (입증 된 제조업체 선택). 중요한! 비스킷은 매우 무성합니다. 따라서 모양이 크고 평평해야합니다. 그렇지 않으면 작은 형태로 구운 비스킷을 롤에 넣기가 어렵습니다 (균열이 시작됩니다).

오븐에서 케이크를 15 분 동안 180gr로 예열하십시오. 로스팅의 정확한 타이밍은 오븐의 세부 사항에 따라 다릅니다.

완성 된 스폰지를 수건에 빨리 돌리고 종이를 제거하고 뜨거운 상태에서 롤을 굴립니다. 5 분 동안 그대로 두십시오.

부분적으로 냉각 된 후 롤은 조심스럽게 풀립니다. 삶은 농축 우유로 내부 표면 전체를 부드럽게 퍼뜨리고 다시 굴립니다. 비스킷은 매우 부서지기 쉽기 때문에 즉시 롤에 롤링 한 다음 충전물을 약간 냉각 된 것에 첨가하는 것이 중요합니다.

완성 된 롤을 완전히 식히고 차를 자를 수 있습니다.