바나나 스폰지 롤

8 인분
1 시간

바나나 스폰지 롤을 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 롤을위한 첫 번째 것. 비스킷이 무성하고 부드러워 지려면 모든 제품이 실온에 있어야합니다. 따라서 냉장고에서 계란을 미리 제거하십시오. 이 작업을 수행 할 시간이 없다면 10 분 동안 따뜻한 물에 넣으십시오.

계란을 잘 씻고 그릇에 넣습니다. 겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오. 음식 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 믹서로 계란을 휘젓고 설탕을 부분적으로 붓습니다. 모든 설탕이 첨가되면 계속해서 무성하고 가벼운 덩어리로 털어냅니다.

밀가루를 계란 덩어리로 체로 치우고 소금과 소다를 첨가하십시오. 그 전에 소다를 소멸 시키십시오-레몬 주스 또는 식초를 넣으십시오.

실리콘 어깨 날을 사용하여 반죽을 저어줍니다. 휘핑 중에 형성된 기포를 파괴하지 않고 휘핑 덩어리로 가장 섬세하게 작동합니다. 반죽은 두껍고 유동적이어야합니다.

베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 붓습니다. 크기가 40 * 30cm이고 베이킹 시트 용 반죽이 약간 작았습니다. 블레이드를 사용하여 균등하게 분배하십시오.

오븐을 180C로 예열하십시오. 크기와 오븐의 특징에 따라 20-30 분 동안 갈색이 될 때까지 비스킷을 굽습니다.

뜨거운 비스킷을 종이와 함께 깨끗한 수건으로 직접 돌립니다. 종이를 조심스럽게 제거하십시오. 스폰지를 긴 쪽의 롤에 굴려 수건으로 감싸십시오. 이것을 완전히 식히십시오.

채우기를 준비하십시오. 그녀를 위해 제품을 준비하십시오. 지방 함량이 30% 이상인 가장 지방이 많고 고품질의 크림을 섭취하십시오. 크림을 휘두르는 것은 착빙 설탕을 선호하는 것이 좋습니다. 크림이 빨리 박동하고 설탕이 녹을 시간이 없을 수 있습니다. 잘 익은 바나나를 강하게 가져 가십시오.

착빙 설탕 믹서로 크림을 털어 내십시오. 크림이 이미 약간 구타되면 파우더를 점차적으로 추가하십시오 (부드러운 봉우리는 털에서 크림 표면에 남아 있습니다). 크림이 때리기 전에 또는 한 번에 착빙 설탕을 모두 첨가하면 이길 수 없습니다. 두껍고 안정적인 덩어리로 이길 수 있습니다.

그동안 롤은 식을 것입니다. 수건에서 해제하십시오. 비스킷은 롤 형태로 유지됩니다.

휘핑 크림으로 롤을 닦으십시오. 껍질을 벗긴 바나나를 한쪽 가장자리에 놓습니다. 바나나가 구부러지지 않도록 각각 세 조각으로 자르고 조각을 뒤집습니다. 롤을 감아 충전물을 부드럽게 감싸십시오.

완성 된 롤의 고르지 않은 가장자리를 자릅니다. 원하는대로 장식하십시오. 나는 롤에 착빙 설탕을 뿌리고 신선한 딸기를 첨가했습니다.

크림이 비스킷을 흡수하도록 롤을 냉장고에 몇 시간 동안 넣으십시오. 그런 다음 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!