소매에 구운 사과와 오렌지로 오리

6 인분
2 시간 30 분

재료 세트.

우리는 오리를 잘 껍질을 벗기고 과도한 지방을 잘라 건조시킵니다. 우리는 겨자, 사워 크림, 소금, 후추 및 기타 향신료 (달콤한 파프리카와 작은 홉 수넬리를 추가) 를 pialka에 혼합합니다.

우리는이 매리 네이드로 오리를 안팎으로 윤활유를 바르고 약 1 시간 동안 파린으로 남겨 둡니다.

내 사과와 오렌지, 우리는 건조하게 닦습니다. 우리는 사과, 뼈 오렌지에서 씨앗을 꺼내고 내부의 흰색 칸막이를 잘라냅니다. 과일을 큰 조각으로 자릅니다.

오리를 단단히 채우고 이쑤시개로 구멍을 자릅니다.

오리를 로스팅 슬리브에 넣고 남은 과일을 거기에 두십시오. 우리는 그것을 단단히 묶고 베이킹 시트에 넣습니다. 소매에 구멍을 뚫는 것을 잊지 마십시오! 오븐에 준비된 오리가 들어간 베이킹 시트를 190도에서 켜십시오. 2 시간 동안 굽습니다. 소매를 자를 필요조차 없으며 모든 것이 완벽하게 홍당무입니다.

그 후 소매에서 조심스럽게 제거하고 큰 아름다운 접시에 넣고 장식하여 테이블에 제공하십시오. 오리는 매우 부드럽고 향기롭고 쾌적한 오렌지 맛으로 밝혀졌습니다.