사워 크림으로 격자에 그릴에 실버 잉어

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1 시간 30 분

그릴 그릴에서 은색 잉어를 만드는 방법? 물고기를 준비하십시오. 서리에서 잉어를 사용할 수 있지만 신선한 물고기는 더 맛있고 맛있습니다. 따라서 비늘에서 물고기를 청소하고 내부와 아가미를 제거하십시오. 여분의 물을 제거하기 위해은 잉어를 씻고 티 타월이나 종이 냅킨으로 말립니다.

물고기를 중간 크기의 부분으로 자릅니다. 머리를 냉동실로 제거하고 나중에 끓는 생선 국물을 끓일 수 있습니다. 또는 머리를 그릴로 보내고 다른 모든 생선 조각으로 숯을 볶을 수도 있습니다.

물고기에서 지느러미를 자릅니다.

매리 네이드를 준비하십시오. 프레스를 통해 사워 크림, 소금, 마늘 및 마른 향신료를 깊은 작은 용기에 보내십시오. 조미료는 당신의 취향에 맞을 수 있습니다. 기성품 생선 혼합물이 이상적입니다. 레시피는 생선 요리를 위해 고추, 바질, 오레가노 및 기성품 조미료를 사용했습니다.

부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 섞

물고기에게 매리 네이드를 보내십시오. 마사지 움직임으로 매운 사워 크림을 모든 조각에 골고루 펼칩니다. 은색 잉어를 냉장고에 넣습니다 (최소 1 시간 동안).

화로를 점화하십시오. 장작이 썩으면 생선을 직접 요리 할 수 있습니다.

그릴을 잘 씻고 말립니다. 식물성 기름으로 금속 막대를 닦으십시오. 물고기가 그릴에 달라 붙지 않도록 필요합니다. 은색 잉어를 부드러워 질 때까지 튀겨 한쪽에서 다른쪽으로 주기적으로 돌립니다.

피부가 붉고 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮일 때 은색 잉어가 준비됩니다. 칼 끝으로 조각 중 하나를 피어스하고 맑은 주스가 튀어 나오는지 확인하면 물고기가 준비됩니다. 조각을 너무 오랫동안 숯에 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 건조 해집니다.

야채 또는 신선한 샐러드로 냉장 또는 냉장 된은 잉어를 제공하십시오.