시바 스 튀김

4 인분
1 시간 10 분

우리는 물고기 준비로 시작합니다. 시바 사를 청소하고 지느러미와 머리를 제거해야합니다. 그것을 껍질을 벗기고 냅킨으로 닦고 칼로 양쪽에 여러 개의 가로 절단을하십시오. 소금을 뿌리고 레몬 주스와 올리브 오일의 절반을 외부뿐만 아니라 복부 내부에도 뿌립니다. 우리는 상처에 허브를 넣습니다. 다음으로, 물고기는 20-25도의 온도에서 조금 서 있어야합니다. 30 분으로 충분합니다. 우리는 해저를 예열 된 프라이팬에 넣고 붉게 될 때까지 양쪽에서 5 분 동안 버터로 볶습니다. 마늘을 넣으십시오 이 과정에서 튀긴 물고기에 기름을 부을 필요가 있습니다. 우리는 바닷물을 접시에 올려 놓았습니다. 남은 레몬 주스를 팬에 기름의 나머지 부분에 넣고 끓일 때까지 가열하십시오. 결과 덩어리로 물고기에게 물을주십시오. 야채는 반찬처럼 좋습니다. 접시가 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오!