찾다

필라프

동부 요리에서 필라프는 주요 장소 중 하나를 차지합니다. 이것은 평일과 휴일에 손님을 위해 테이블에서 봉사하기에 적합한 전국 간식입니다. 그 기초는 고기 나 과일 조각을 첨가하는 쌀입니다.각 국가에는 필라프를위한 특별한 요리법이 있지만 모든 옵션은 매우 맛있고 매운 향기가 풍부합니다.

동쪽에서 맛있는 음식의 주요 구성 요소는 곡물 (쌀, 보리, 기장, 매쉬) 과 가라 (다른 종류의 고기, 생선, 가금류, 때로는 다진 고기) 입니다. 그것은 준비 방법과 같이 일련의 재료로 구별되지 않는 다른 요리와 구별됩니다. 이란에서는 육류와 곡물이 별도로 준비되어 서빙하기 전에 만 혼합됩니다. 함께.

Pilaf는 테이블 중앙에 설치된 큰 접시에 담겨 있으며 음식은 슬라이드로 덮여 있으며 큰 마늘 머리로 장식되어 있습니다. 손이나 마른 옥수수로 먹는 것이 일반적입니다. 육류 제품을 제거하고 쌀에 야채를 첨가함으로써 채식 버전의 동부 음식을 맛볼 수 있습니다. 쌀베이스는 champignons, chanterelles, 향기로운 흰 곰팡이, 토마토, 양파 및 당근과 아름답게 작동합니다. 작은 사프란은 입에 물을주는 노란색을 줄 것입니다.