양파를 곁들인 토끼

3 인분
2 시간

요리를 시작하기 전에 토끼 시체를 먼저 자릅니다. 뼈 칩이 없도록 관절에서 자르는 것이 가장 좋습니다. 그들은 매우 날카 롭고 다치기 쉽습니다. 그리고 작은 뼈가 접시에 빠질 것입니다. 그리고 우리는 그것을 필요로하지 않습니다 식물성 기름을 뜨거운 프라이팬에 붓고 토끼 덩어리를 놓습니다. 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 모든 조각을 볶습니다. 부드러워 질 때까지 튀기십시오. 붉은 색을내는 것만으로도 충분합니다. 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 팬의 토끼에 첨가하십시오. 양파는 여전히 연장 된 소화로 끓을 것이기 때문에 매우 세밀하게 절단 할 필요는 없습니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 넣으십시오. 뜨거운 물을 넣으십시오. 모든 것을 섞으십시오. 그런 다음 적어도 한 시간 동안 저열로 덮고 끓입니다. 토끼 고기는 매우 맛있지 만 상당한 단점이 있습니다. 이것은 긴 요리 시간입니다. 요리 기간으로 인해 슬로우 쿠커 또는 가마뱀에서 요리하는 것이 가장 편리합니다. 그러나 이것이 사실이 아니라면 프라이팬으로 할 수 있습니다. 정기적으로 만 수위를 확인하고 고기가 타지 않도록하십시오. 필요한 경우 약간의 뜨거운 물을 넣으십시오. 오래 끓인 양파는 잘 끓여 매우 맛있고 약간 두꺼운 소스를 만듭니다. 그들은 토끼가 제공 될 반찬에 물을 줄 수 있습니다. 삶은 쌀, 감자 또는 파스타는 반찬에 적합합니다. 토끼를 끓일 때 껍질을 벗긴 감자를 넣고 고기로 요리 할 수 있습니다. 당신은 즉시 고기 요리와 본격적인 반찬을 얻을 것입니다. 토끼 고기는 매우 부드럽고 볶은 양파와 잘 어울립니다. 함께 준비하면 조화로운 듀엣을 구성하여 추가 할 필요가 없습니다. 이 고기는 저자 극성이기 때문에 토끼는 모든 범주의 사람들과 알레르기를 먹을 수 있습니다.