바베큐에 shampuras에 라드가있는 감자

3 인분
50 분

바베큐에 라드로 감자를 요리하려면 제품이 거의 필요하지 않으며, 그 중 주요 제품은 감자와 라드입니다. 대략 같은 크기의 감자를 선택하여 균등하게 요리하고 꼬치의 완성 된 접시에서는 식욕을 돋우고 아름답게 보입니다. 모든 먼지를 제거하기 위해 브러시로 감자를 철저히 씻으십시오 그런 다음 깨끗한 물을 흘리면서 괴경을 껍질을 벗기고 종이 물티슈로 말립니다.

감자를 약 1 센티미터 두께의 원으로 자릅니다.

라드를 선택하는 것이 더 좋습니까? 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 라드는 짠, 훈제, 고기 층 유무에 관계없이 절대적으로 무엇이든 복용 할 수 있습니다. 피부를 마음대로 자르거나 떠날 수도 있습니다. 나는 층이없는 훈제 라드를 사용했고 피부를 자르지 않았습니다 (로스팅하는 동안 바삭 바삭해졌습니다). 따라서 라드를 감자보다 얇은 접시 (약 0. 5cm) 로 자릅니다.

이를 위해 매리 네이드를 준비하면 식물성 기름을 작은 용기에 붓습니다. 마늘을 청소하고 마늘 소화조를 통해 전달하여 기름으로 보냅니다.

맛에 소금을 넣으십시오 (약 0. 5 tsp의 미세 소금이 필요했습니다).

좋아하는 향신료와 조미료를 매리 네이드에 추가 할 수도 있습니다. 얼어 붙은 프로방스 허브를 추가했습니다. 글쎄, 모든 것을 함께 섞으십시오

다음으로 감자를 담그십시오. 깊은 컵 또는 셀로판 백으로 수행 할 수 있습니다. 가방에 담그는 것이 더 편리합니다. 매리 네이드는 모든 원에 쉽게 고르게 분포되어 있습니다. 감자를 가방에 보내고, 티스푼으로 매리 네이드를 배포하고, 가방을 묶고 모든 내용물을 섞습니다. 약 1 tsp. 추가 사용을 위해 매리 네이드를 떠나십시오. 약 5 분 동안 원을 매리 네이트하십시오.

다음으로 꼬치에 감자와 라드를 묶어야합니다. 꼬치에 첫 번째와 마지막 조각으로 라드를 만들므로 튀김 과정에서 가장자리의 감자가 완전히 흡수되어 건조되지 않습니다. 감자와 라드를 번갈아 가며 꼬치를 완전히 깎습니다.

화로를 점화하십시오. 화재가 발생하고 불씨가 남아 있으면 감자 케밥을 굽고 가장 흥미로운 것을 시작할 수 있습니다.

꼬치를 화로에 보내고 약 30-40 분 동안 굽습니다. 요리 시간은 바베큐에 어떤 열이 있는지, 어떤 종류의 감자를 사용하는지, 꼬치를 얼마나 자주 뒤집을 것인지에 따라 다릅니다.

감자가 익을 때까지 볶습니다. 황금빛 구강 물 지각이 나타나 자마자 준비 상태를 확인하십시오. 이것은 이쑤시개를 사용하여 수행 할 수 있습니다 감자 케밥을 만드는 데 30 분이 걸렸습니다.

향기로운 매리 네이드 잔해가있는 실리콘 브러시를 사용하여 라드로 완성 된 감자를 닦으십시오.

결론적으로, 케밥에 다진 채소를 뿌립니다. 당신은 테이블에 봉사 할 수 있습니다!